Zapiekanka Pastuszka

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
3
0
Nie zapsuje sie...gwarantuje!!! Poza tym mozesz go wykorzystac przeciez do innych potraw! Szczegolnie w sezonie BBQ jest przydatny do marynat itd.
 

adrijah

Member
Maj 18, 2007
2,666
12
38
SHEPHERD'S PIE

składniki:
- 500g ziemniaków
- 50g tartego sera cheddar (u mnie mieszanka z mozarellą)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 2 marchewki pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera naciowego pokrojonego w plasterki
- 1 kg mielonej baraniny (u mnie indyka)
- 30 ml rosołu wołowego
- 1 łyżka mąki wymieszana z 1 łyżką masła
- 150g masła
- sól i pieprz
- 100 ml mleka

Cebulę usmażyć na oleju i odstawić. Usmażyć marchewkę z selerem i również odstawić. Wstawić ziemniaki żeby się pogotowały. W tym czasie usmażyć mięso. Gdy zbrązowieje, dodać marchewkę i selera. Podsmażyć razem i wlać rosół. Dodać masło wymieszane z mąką, dokładnie wymieszać.
Ziemniaki odsączyć i wymieszać z masłem, serem i smażoną cebulą. Doprawić solą i pieprzem.
Mięso wyłożyć do dużej żaroodpornej formy. Na mięso wyłożyć puree ziemniaczane. Zobić wzorek widelcem, posmarować z wierzchu roztopionym masłem i piec ok 0,5h w piekarniku rozgrzanym do 220ºC.

źródło: http://www.videojug.com/film/how-to-make-shepherds-pie
 

Załączniki

  • Shepherd__s_Pie.jpg
    Shepherd__s_Pie.jpg
    35.9 KB · Wyświetleń: 2
Lut 11, 2011
229
0
0
Pyszne danie, gosci u nas przynajmniej 2 razy w miesiacu
icon_biggrin.gif