Torcik serowy
- Autor wątku Joanna
- Data rozpoczęcia
- Lis 28, 2005
- 32,378
- 3,657
- 113
jaxja @ 1 Sep 2006 napisał:index.php?act=findpost&pid=354990Joanno, czy sernik z borówką jest na kruchym spodzie? Czy mozliwe jest upieczenie Twoich serniczków bez takiego spodu?Tak, ten sernik jest na kruchym spodzie. Ale piekłam go też na całych biszkoptach, na biszkoptach pokruszonych i wymieszanych ze stopionym masłem (np. ten ostatni, kawowo - pasiasty) i na pokruszonych herbatnikach digestive z masłem. Pisałam już zresztą o tym w tym wątku. Wszystkie opcje były smaczne. Bez spodu - jeszcze nie próbowałam.
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Lis 28, 2005
- 32,378
- 3,657
- 113
Janka @ 1 Sep 2006 napisał:index.php?act=findpost&pid=354985Piekne te serniki.
Oj!!!!!!!!!!!!Gdyby to było bliżej,to z pewnością miałabyś gościa.
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Lis 28, 2005
- 32,378
- 3,657
- 113
Malgosiu - przygotowując sernik zmniejszyłam ilość mąki pszennej o dwie łyżki, podzieliłam masę serową na pół ( jeszcze przed dodaniem ubitej z cukrem piany ) i do jednej części dodałam łyżkę kakao, dwie kostki rozpuszczonej czekolady i dwie łyżki rozpuszczalnej kawy, a do drugiej - łyżkę mąki i trochę wanilii. Dokładniej o zebrze sernikowej jest tu:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=14230&st=60
Wersja z dodatkiem kawy jest baaaardzo smaczna.
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=14230&st=60
Wersja z dodatkiem kawy jest baaaardzo smaczna.
Ostatnią edycję dokonał moderator:
zachęcona tym że : "nie opada, "nie pęka" - postanowiłam zrobić .W sklepie obejrzałam wszystkie sery jakie były - 9 % tłuszczu - nie znalazłam
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
wiem wiem Joanno , czytałam wcześniejsze posty.Schowam go na pewno i nie tylko dlatego żeby nabrał smaku ,ale żeby wogóle coś zostało
, bo ja jestem straszny ciastiożerca
- Lis 28, 2005
- 32,378
- 3,657
- 113
Wczoraj znów wróciłam do poczciwego sernika gazetowego, tylko dodatkowo po upieczeniu i ostygnięciu pokryłam go polewą cytrynową ( z przepisu na sernik cytrynowy). Wyszedł całkiem smaczny.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Lis 28, 2005
- 32,378
- 3,657
- 113
kika @ 22 Dec 2006 napisał:index.php?act=findpost&pid=419339Dzisiaj wieczorem ten sernik będzie mój!!! Zeby tylko i mi taki ładny wyszedł.Wyjdzie, bez obawy!Trzymam kciuki!
Izolda
Member
- Lut 28, 2006
- 7,620
- 1
- 38
O matko, ten sernik przyprawi mnie o zawał serca, siedzi właśnie w piecu i wystaje jakieś 4 cm nad foremkę, to chyba pierwsze ciasto, które tyle mi urosło i nie wyleciało z blaszki, wzięłam tortownicę 26 cm bo większej nie mam, starałam się ubijać masę jak najmniej zgodnie z Twoimi radami Joanno. Co to będzie, co to będzie?
katie
Member
- Lis 8, 2006
- 4
- 0
- 0
katie
Member
- Lis 8, 2006
- 4
- 0
- 0
Kasha, byc moze pozno z ta pomoca ...
nie wiem co z biszkoptami bo ja robilam na kruchym spodzie jak w przepisie na str.1
Co do cukru to: "Rozdzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno, dodając pod koniec ubijania pół szlanki cukru. Żółtka ubić z resztą cukru"
nie wiem co z biszkoptami bo ja robilam na kruchym spodzie jak w przepisie na str.1
Co do cukru to: "Rozdzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno, dodając pod koniec ubijania pół szlanki cukru. Żółtka ubić z resztą cukru"
kasha
Member
- Wrz 25, 2004
- 20,571
- 2
- 0
Dzięki Katie
ale potem dziewczyny zaczeły pisać, że tylko do białek dają cukier i tak niby ma być lepiej, więc tak zrobiłam wsypując cały cukier na raz do białek, a nie po troszkę i dobrze, bo jak sypię po troszkę to mi dwa razy tyle piany wychodzi, bo tą breja którą zrobiłam prawie wypływała z tortownicy
Na razie podczas tych pierwszysch 10 minut spaliła się góra, teraz drugie pieczenie, śmierdzi spalenizną, bleee, chyba mój piec bardziej grzeje niż na to wskazuje termometr
Ostatnią edycję dokonał moderator:
katie
Member
- Lis 8, 2006
- 4
- 0
- 0
Nie ma za co ! Ja to jestem antytalent kulinarny, robiac ten sernik w pospiechu zapomnialam dodac bialek :O i mnie sie przypomnialo jak juz siedzial sobie w piecu... tak wiec po 10 min go wyjelam i wmieszalam te bialka, mimo mojej glupoty sernik wyszedl naprawde rewelacyjny. Mam nadzieje , ze i Twoj sie uda!
! Ja to jestem antytalent kulinarny, robiac ten sernik w pospiechu zapomnialam dodac bialek :O i mnie sie przypomnialo jak juz siedzial sobie w piecu... tak wiec po 10 min go wyjelam i wmieszalam te bialka, mimo mojej glupoty sernik wyszedl naprawde rewelacyjny. Mam nadzieje , ze i Twoj sie uda!
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Lis 28, 2005
- 32,378
- 3,657
- 113
No i jak Kasho, wyszło?
Katie - śliczny ten Twój serniczek! Cieszę się, że smakował!
Ja piekłam go w poprzednią sobotę z dodatkiem suszonych żurawin. Też był bardzo smaczny.
Tym razem mnie całkowicie zaskoczył, bo się zupełnie nie zrumienił i wyglądał całkiem jak amerykański. Pewnie to z powodu użycia innego niż zwykle sera ( z Mlekovity) i dodatkowych opasek gazetowych.
Katie - śliczny ten Twój serniczek! Cieszę się, że smakował!
Ja piekłam go w poprzednią sobotę z dodatkiem suszonych żurawin. Też był bardzo smaczny.
Tym razem mnie całkowicie zaskoczył, bo się zupełnie nie zrumienił i wyglądał całkiem jak amerykański. Pewnie to z powodu użycia innego niż zwykle sera ( z Mlekovity) i dodatkowych opasek gazetowych.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator: