Masa do robienia ozdób na ciasta i torty

Cinka

Member
Maj 5, 2006
30,543
12
38
meliphera Piękny tort! Brawo
freu.gif

Czy brązowe pokrycie tortu to też ta masa? czy coś innego?
Pięknie wyszło
icon_smile.gif
 

meliphera

Member
Sie 4, 2008
16
0
0
Tak, to też masa z dodatkiem kakao, natomiast różowy kolor otrzymałam dodając kisiel wiśniowy. Zrobiłam masę z podanych proporcji i jeszcze trochę masy zostało, zamroziłam ją a za parę dni wyjmę i zobaczę czy nadaje się do użytku. Dzięki za uznanie!!!
 

Cinka

Member
Maj 5, 2006
30,543
12
38
O to świetnie!
Podziel się koniecznie swoimi doświadczeniami z mrożeniem tej masy bo prawdę powidziawszy sama jestem ciekawa czy po rozmrożeniu wszystko z nią będzie ok
icon_smile.gif

Taka informacja z pewnością przyda się wielu osobom
icon_smile.gif
 

meliphera

Member
Sie 4, 2008
16
0
0
Masa po rozmrożeniu nie straciła swoich właściwości a nawet powiedziałabym, że fajniej się lepiło.DSC00376.JPG
Kolejny torcik powstanie za tydzień
lecker.gif
, pozdrawiam...
 

Załączniki

  • DSC00376.JPG
    DSC00376.JPG
    63.8 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Cinka

Member
Maj 5, 2006
30,543
12
38
Ach nie ma za co - polecam się na przyszłość
icon_lol.gif

Widać że masz tzw dryg do tego więc takie hobby to jak najbardziej wskazane - w dodatku smaczne
icon_biggrin.gif
 

olcikstn

Member
Sie 1, 2008
6
0
0
Cinka a cyz ta masa jest równie słodka jak ta do przygotowywania ozd,ób?
I czy ta nie będzie mi pekać?? Tamtą położyłam na tort ale mui popękała w kilku miejscach:( i była bardzi słodka,....
icon_sad.gif
 

Cinka

Member
Maj 5, 2006
30,543
12
38
Konik faktycznie jak żywy!
icon_biggrin.gif


Olcikstn - "moja" masa jest mniej słodka bo dużą część masy stanowi zaparzona mąka - a ta cukrowa to prawie sam cukier przecież
icon_smile.gif

Robiąc masę cukrową nie dodałam całości cukru pudru bo po prostu nie dałabym rady go wgnieść, więc jak zobaczyłam że masa już jest dość twarda, nie lepi się itd resztę cukru zostawiłam. Gotowa masa nie pękała mi praktycznie wcale - tylko same brzegi przy wałkowaniu rozszerzając się lekko pękały - no ale to nie problem bo były i tak do obcięcia.
Jedząc torcik pokryty tą masą cukrową masę zostawialiśmy niezjedzoną bo nikt nie był w stanie takiego ulepku przełknąć
icon_lol.gif
ale to nie był żaden problem. Jako dekoracja masa jest prześwietna - do jedzenia niekoniecznie
icon_smile.gif


Z tej "mojej" masy (w której wątku jesteśmy) robi się tzw sztuczny marcepan - dodając olejek migdałowy, albo i trochę drobniutko zmielonych migdałów można robić np takie wisienki jakie są na 1 stronie jako zupełnie zjadliwą dekorację patery z ciasteczkami - w moich stronach często robiło się takie na wesela i jak pamiętam wszyscy się objadaliśmy tymi wisienkami aż miło
icon_biggrin.gif
jest słodka ale nie tak jak sam cukier.
 

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0