śledzie smażone w zalewie octowej*

Malinna

Member
Paź 22, 2004
1,819
0
0
Śledzie smażone w zalewie octowej

Pyszne! Z krążkami cebulki.

składniki
1 kg świeżych śledzi

Zalewa:
3 szklanki wody
1 szklanka octu
1 łyżka cukru
1 płaska łyżeczka soli
kilka ziaren ziela angielskiego
liście laurowe
3 duże cebule

mąka do obtaczania śledzi
sól

sposób przygotowania
Śledzie oczyścić, opłukać i posolić.
każdy obtoczyć w mące i usmażyć.
Usmażone śledzie układać w dużej misce.
Przygotować zalewę:
zagotować wodę z octem, dodać cukier i sól, ziele angielskie i liść laurowy.
Cebule pokroić w plasterki, dodać do zalewy. Chwilę gotować.
Gotową zalewą zalać śledzie i odstawić do lodówki.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator: