Kotlet schabowy zapiekany - śródziemnomorski smak

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Kotlet schabowy zapiekany - śródziemnomorski smak

Mediterrane_Stielkoteietts_cin.jpg

5 Kotlety z kostką
Po 1 cukinii, papryce i pomidorze
3 ząbkach czosnku
100 sera z papryką
300 ml bulionu
1 łyżka ketchupu
Po łyżeczce soli, pieprz i mielonej papryki.
200 g mozzarelli
150 ml wody
200 g kwaśnej śmietany 18 %

1.Kotlety obtłukujemy tłuczkiem. Nacinamy nożem krawędzie i smażymy na patelni z obydwu stron na złoty kolor. Solimy i pieprzymy.
2.Z pomidorów za pomocą wrzącej wody zdejmujemy skórkę, następnie krojąc ma 1cm kawałki pozbywamy się pestek. Paprykę i cukinię kroimy w 1 cm kwadraty.
3.Na patelnię dodajemy odrobinę oleju. Smażymy na nim przez 5 minut pokrojoną paprykę i cukinię, następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy, ketchup, bulion, wodę. Dusimy wszystko następne 5 minut. Pod koniec dodajemy serek i śmietanę.
4.Do żaroodpornego naczynia przekładamy mięso, zalewamy mieszaniną paprykowo-cukiniową, przykrywamy plasterkami mozzarelli i pieczemy w temp 200 stopni przez dobre 30 minut.

Ps Przepis pochodzi ze strony Chefkoch.de
 

Załączniki

  • Mediterrane_Stielkoteietts_cin.jpg
    Mediterrane_Stielkoteietts_cin.jpg
    219.6 KB · Wyświetleń: 3