WEGETARIANSKI PASZTET

Margot

Margot

Well-known member
Cze 24, 2005
16,676
515
113
Wegetariański pasztet


jeden z ulubionych
mniam.gif

4 łyżki mielonych włoskich orzechów
1/2 szklanki soczewicy
50 dag ziemniaków puree
4 jajka
20 dag pieczarek
4 marchewki
1 cebula
1/ 2 kostki masła
1/ 2 pęczka natki pietruszki
1/ 2 szklanki bułki tartej
1 łyżka majeranku
po szczypcie pieprzu ,imbiru i gałki muszkatołowej
sól
Dwa jajka ugotować na twardo,ostudzić,obraćPieczarki opłukać ,odsączyć zmielić wraz z jajkami..Dodać ziemniaki puree,3i1/2 łyżki masła oraz pozostałe jajka.Marchew obrać i ugotować(najlepiej na parze).Cebulę posiekać i udusić na 1 łyżce masła z dodatkiem 2-3 łyzek wody.Soczewice opłukać i ugotować w 1 i 1?3 szklanki wody ,aż wyparuje woda.Marchew ,soczewicę i cebulę zemleć i połączyć z masą .Dodać pieprz imbir, gałkę,sól ,posiekana natkę,bułkę tartą oraz majeranekPrzełozyć do formy wysmarowanej pozostałym masłem i wysypanej bułka tartą ,przełozyć starannie wymieszaną masę i piec 50 min w 180 stopniach,ostudzić w formie ,wyjąć ,podawać do kanapek ,sałatek
 
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,357
3,622
113
Oj, ja go też wypróbuję. Zapowiada się pysznie!
mniam.gif

Margot - jakiej soczewicy do niego używasz? Zielonej czy czerwonej?
Jaką ma konsystencję po upieczeniu? Daje się kroić w plastry czy jest miękki, do smarowania?
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Akulka

Akulka

Member
Gru 28, 2005
29,115
0
0
I czy pieczarki mozna zastapic leśnymi grzybami?
 
Akulka

Akulka

Member
Gru 28, 2005
29,115
0
0
Aha, to ja jeszcze dopytam, bo sie rozochociłam
icon_mrgreen.gif

Zielona - tylko ty lubisz, czy wg ciebie jest smaczniejsza?
I forma - 1 keksówka, tak?
 
Margot

Margot

Well-known member
Cze 24, 2005
16,676
515
113
obie soczewice lubię ,ale czerwona używam do past ,zup ,a na pasztety raczej zieloną ,brązową ,z kazdej bedzie dobre
a czewona tak sie rozgotuje ,ze nie ma potrzeby mielić
tak jedna keksówka wychodzi
 
Akulka

Akulka

Member
Gru 28, 2005
29,115
0
0
Dziękuję, chyba sie za niego jutro węzmę
icon_mrgreen.gif
 
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,357
3,622
113
A ja w końcu upiekłam dziś drugi z Twoich pasztetów - sojowy ( ale bez soi
icon_wink.gif
). Mniam....
Ale temu też nie odpuszczę. Po świętach się za niego zabiorę.
icon_smile.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
tatter

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
4
0
Margot ...a jak to sie stalo, ze nie dokleilas do pzrepisu zdjecia??? Hm?
Pasztet zapowiada sie znakomicie...ide sprawdzic czy mam zielona soczewice...a jesli nie to lece do sklepu...
icon_biggrin.gif
 
Klio

Klio

Member
Paź 3, 2007
93
0
0
Ależ smakowity przepis. Pomyślałam, że możnaby z taką masą pasztetową robić pierogi i sądzę, że też byłyby pyszne. Polane masłem lub oliwą z przyzłoconą cebulką.
 
Top Bottom