Kulajda koprowa

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
1
0
Kulajda koprowa
z przepisu http://blog.zarohem.cz/clanek.asp?cislo=820
kulajda.jpg

100 g suszonych grzybów (w innych przepisach jest 2-3 garści)
1 cebula
2 l wody
olej
4-5 ziemniaki
kminek
3 łyżki kopru
200 ml śmietany
3 łyżki mąki
ziele angielskie
sól, pieprz, ocet.

Cebulę pokroić drobno i zeszklić w garnku, następnie zalać 2 l wody. Do garnka wrzucamy grzyby,obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę, dodajemy do garnka z cebulą i gotujemy.

Dodajemy ,sól i kminek według uznania. Mieszamy śmietanę z mąką i zagęszczamy zupę. Koper drobno siekamy i dodajemy razem z zielem angielskim.

Dalej gotujemy aż ziemniaki zmiękną.

Zupę doprawiamy do smaku octem, solą i ewentualnie pieprzem.

Można podawać również z jajkiem na twardo.

Ja zamiast octu,dałam 4 łyżki zalewy od ogórków konserwowych

================================================================================
=
Grzyby- W oryginalnym przepisie było 100 g,teraz widzę że jest zmienione na 2-3 garści.Myślę że to 100 g dotyczy świeżych grzybów.
Ja zawsze daję suszone grzyby,taką dużą garść,chodzi o to,aby nie przytłumić smaku kopru.
 

Załączniki

  • kulajda.jpg
    kulajda.jpg
    23.2 KB · Wyświetleń: 3
Ostatnią edycję dokonał moderator:

duende

Member
Cze 25, 2008
3,857
0
0
coś czuję, że ta zupa będzie mi smakować, zrobię dzisiaj
icon_smile.gif
 

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
Zrobię tę zupe, tylko musze zanabyć grzyby.
 

aga9999

Member
Sie 22, 2006
974
0
0
Zupa wyszła bardzo grzybowa, mimo iż wrzuciłam tylko 10 g suszonych podgrzybków, więc już nie zakwaszałam. Spodziewałam się czegoś bardziej żurkowego, ale i tak było pysznie. Dziecko poprosiło o powtórkę
icon_smile.gif
Pozdrawiam i dziękuję za przepis
wink.gif


Edit:
Następnym razem zastąpię suszone grzyby świeżymi pieczarkami.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

kawazmlekiem

Moderator
Członek ekipy
Mar 19, 2005
37,849
6
38
Zrobiłam. Jedyną modyfikacją jest dodanie soku z cytryny zamiast octu. Bardzo dobra zupa, dzięki temu, ze jest lekko zakwaszona, nabiera lekkości. Następnym razem spróbuję dodać więcej koperku.

kulajda_koprowa_2.jpg


Idę buszować w Twoich zupach.
icon_lol.gif
 

Załączniki

  • kulajda_koprowa_2.jpg
    kulajda_koprowa_2.jpg
    83.5 KB · Wyświetleń: 2

Janka

Member
Mar 19, 2005
4,557
1
0
Ważne że smakowała i to mnie cieszy
icon_lol.gif
ja też nie dawałam octu,tylko zalewę od konserwowych ogórków(słabą)