IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Buraczki z pomarańczami, do ciemnych mięs i drobiu
seniorka
post 26 Mar 2009, 20:41
Post #1


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Robiłam to danko na podstawie przepisu Agnieszki Kręglickiej. Okazało się doskonałym dodatkiem do mięs, dyskwalifikując trochę już nudne buraczki zasmażane. Przepis dla 4 - 6 osób.
Składniki
4 upieczone małe buraki pokrojone w ósemki
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
sok z 1/2 cytryny
pomarańcza podzielona na segmenty, bez białych części
sok wyciśnięty z pomarańczy
sól, pieprz

Pieczenie buraków nie jest bardziej pracochłonne, aniżeli ich gotowanie. Umyte buraki zawijamy pojedynczo w folię i wkładamy do nagrzanego do 200 st. piekarnika. Małym burakom wystarczy 45 minut pieczenia, większym prawie godzina. Do naszego przepisu potrzebne są 4 małe buraki, które po upieczeniu i obraniu dzielimy na ósemki.
W rondlu rozgrzewamy masło, dodajemy buraczki, cukier, sok cytrynowy i pomarańczowy. Smażymy mieszając aż powstanie syrop, który oblepi buraki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na końcu dodajemy cząstki pomarańczy, obranej z białych osłonek, wszystko razem zagrzewamy i podajemy gorące jako dodatek do ciemnych mięs i ciemnego drobiu, np. pieczonych piersi kaczych. Wyjątkowo udane połączenie, do wykorzystania w nadchodzące święta.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gumissylwia
post 26 Dec 2009, 20:41
Post #2


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 160
Dołączył: 11-July 07
Skąd: Bochum
Użytkownik nr: 4.607



Pyycha mniam.gif , dzisiaj zrobilam jako dodatek do kaczki. Wszyscy byli zachwyceni. Dziekuje za super przepis anbetung.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 27 Dec 2009, 14:56
Post #3


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Też uważam, ze są pyszne. lecker.gif Pozdrowienia.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 13 Dec 2010, 19:41
Post #4


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Odnalazłam w czeluściach przepisów do świątecznych mięs, kaczek i gęsi.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dorotka.p
post 13 Dec 2010, 23:32
Post #5


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.311
Dołączył: 21-September 07
Użytkownik nr: 5.470



Spodobał mi się ten przepis. Smacznie się zapowiada, a na dodatek jest na tyle prosty, że chyba nie uda mi się go sknocić, prawda?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 14 Dec 2010, 11:55
Post #6


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.289
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Ja to robie w wersji z mandarynkami, nie trzeba obierac z bialych oslonek icon_smile.gif szukam tylko wowczas malych burakow, zeby pociac na tak male kawalki jak czastka mandarynki. Bardzo lubie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 20 Dec 2012, 22:48
Post #7


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Powtarzam się, ale odnalazłam w czeluściach przepisów do świątecznych mięs, kaczek i gęsi. Korzystajcie, bo warto icon_lol.gif icon_rolleyes.gif

Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 21 Dec 2012, 09:47
Post #8


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.289
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Zrobiłam wczoraj w wersji "na jasno" z czarna rzepą. Rzepe obralam, pokroiłam w polplasterki, podsmażyłam na tłuszczu az straciła smak surowizny i dodalam cząstki manadarynek, posolilam i na talerz. Chop zjadł z befsztykiem, a ja z makaronem.
Chwalilismy oboje.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 21 Dec 2012, 11:26
Post #9


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Niestety, nie mam rzepy, a chętnie bym spróbowała. Na razie pozostać muszę przy buraczkach. Pozdrowienia wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Jolan
post 7 Feb 2013, 22:20
Post #10


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.391
Dołączył: 23-November 09
Użytkownik nr: 18.664



Szczerze mówiąc, to myślałam trochę jak o kwiatku do kożucha, czytałam, długo nie próbowałam i... jestem bardzo miło zaskoczona fuzją przaśnego buraka z południowym owocem. Pyszne, proste i wykwintne. Seniorko bardzo dziękuję cvety.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Elka
post 8 Feb 2013, 17:32
Post #11


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.548
Dołączył: 27-January 06
Skąd: Wilno
Użytkownik nr: 1.293



Chyba jeszcze nie wpisywalam sie icon_smile.gif
Seniorko, dziekuje bardzo, niezwykle smakowicie icon_smile.gif

Załączony plik  0371.jpg ( 32.06K ) Suma pobrań: 3
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 8 Feb 2013, 21:33
Post #12


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



Sprawiłyście mi ogromną radość. Te przaśne buraczki pasują do wielu połączeń z owocami i jarzynami. Mam więcej wypróbowanych przepisów. Będę je zamieszczała, bo to doskonały dodatek do mięs, kanapek z wędliną, a nawet solo. Najmniej smakują mi do ryb pod każdą postacią. Do zobaczenia przy następnym przepisie icon_lol.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
wika
post 30 Nov 2015, 17:05
Post #13


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.566
Dołączył: 22-June 06
Skąd: Brzydgoszcz
Użytkownik nr: 1.903



Przepyszne jak zawsze lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
seniorka
post 20 Feb 2016, 01:37
Post #14


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.443
Dołączył: 13-August 08
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 10.341



CYTAT(Elka @ 8 Feb 2013, 17:32 ) *
Chyba jeszcze nie wpisywalam sie icon_smile.gif
Seniorko, dziekuje bardzo, niezwykle smakowicie icon_smile.gif

Załączony plik  0371.jpg ( 32.06K ) Suma pobrań: 3



Wyciągam, bo choć przepis znam doskonale, skusiło mnie zdjęcie Elki. Dzięki Elu - robię dzisiaj. Mam rodzinne zamówienie. Pozdrowienia.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
wika
post 25 Nov 2017, 16:28
Post #15


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.566
Dołączył: 22-June 06
Skąd: Brzydgoszcz
Użytkownik nr: 1.903



Idę obierać buraczki - na specjalne zamówienie mojej pięciolatki fiesgrins.gif fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Aktualny czas: 22nd April 2018 - 19:13