Ukrainski

graziapiecze · Cze 16, 2017

Witam serdecznie.
Prosze mi wyjasnic co oznacza ,, Cieple jeszcze bochenki posmarowalam "cienkim" krochmalem ,,
Oraz drugie pytanie : czy formy do upieczenia chlebka smarujemy ,oproszamy maka.
Dziekuje i pozdrawiam Graziapiecze

mirabbelka · Cze 16, 2017

Cienki krochmal to nic innego jak odrobina maki ziemniaczanej rozmieszana z woda. Taka mikstura można posmarować chleb jeszcze w piekarniku pod sam koniec pieczenia bądź zaraz po wyjęciu.

Wszystkie formy do pieczenia (chyba oprócz silikonowych) należy przed włożeniem ciasta chlebowego wysmarować dokładnie tłuszczem i wysypać mąka. Można tez użyć papieru do pieczenia.

hazo · Cze 16, 2017

Ja zawsze smaruję smalcem i wysypuję drobnymi otrębami żytnimi.
A smalcem dlatego, bo mam pewność, że to jest 100% tłuszczu i nie ma obcego zapachu; wg mnie jest najbardziej neutralny.

Szukaj

Ukrainski

graziapiecze

Member

mirabbelka

Moderator

hazo

Well-known member