Dżem morelowy z imbirem

wika

Member
Cze 22, 2006
3,636
0
36
Nie wiem czy się już pojawił gdzies na forum - chyba nie, mi bardzo smakuje ..... chociaż moje konserwatywne koleżanki z pracy kręcą na niego nosem ... :dump:

1.5 kg moreli
1 opakowanie żelfixy dr Oetkera 3:1
30 dkg cukru
korzeń imbiru ilość wg uznania i smaku

Owoce wypestkować, korzeń imbiru obrać i zetrzeć na tarce o gruych oczkach bezpośrednio do owoców (ja wziełam korzeń długości 2 cm) . Potem postępowanie zgodnie z opisem na źelfixie ;) i do słoiczków.

Ja nie pasteryzowałam tylko szybko zakręciłam słoiczki i odwróciłam do góry dnem.
Dżem jest słodki z lekko pikantną nutą. Uwielbiam!! i polecam ;)
 

ZielonyKot

Member
Lut 25, 2005
422
0
0
chociaż moje konserwatywne koleżanki z pracy kręcą na niego nosem ...
nie wiedzą, co dobre ;)
uwielbiam takie dżemy, chętnie zrobię
icon_smile.gif
 

anuc

Member
Maj 17, 2008
908
0
0
A żelfix trzeba koniecznie? można cośinnego, np agar (jak tak to ile?) - do żelfixu mam uraz, raz psróbowałam 5 lat temu, i od razu parę kg pysznych wiśni przez niego spaprałam (mimo, że robiłam zgodnie z przepisem...) - czuć nim na kilometr, paskudztwo fuj ;)
 

wika

Member
Cze 22, 2006
3,636
0
36
Przepraszam, że tak późno odpowiadam
icon_redface.gif

Ja nie obieram moreli ze skórki, a co do żelfixu to ja po prostu takie mam preferencje, na innych się parę razy przejechałam. Każda z nas ma swoje doświadczenia kuchenne i upodobania
icon_smile.gif