Indyjska surowka z czerwonej cebuli

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
3
0
Taka prosta surowke czesto podaje jako dopelnienie insyjskiej. Surowka jest orzezwiajaca, lagodna i pasuje do ostrych sosow idealnie, choc mozna ja rowniez podac z popadoms jak przekaske. To moja wlasna wersja surowki czesto serwowanej w naszych take-aways.

1 duza czerwona cebulka, posiekana drobno, ale nie za drobno
1 lyzeczka bardzo drobno posiekanej miety (od biedy mozna uzyc suszonej 1/2 lyzeczki) lub 1 lyzeczka kiszonej miety (takiej uzywam poza sezonem)
1/2 lyzeczki suszonej kozieradki (lisci - methi)
1 lyzka agave syrup lub syropu ryzowego
szczypta chilli
sol
sok z cytryny
posiekana kolendra (opcjonalnie i do smaku)



Skladniki mieszam. Chlodze przed podaniem.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,272
3,517
113
Dzieki. Nie mam lisci kozieradki, ale mam swieza miete. Zapowiada sie pysznie.

EDIT:
Wyszla faktycznie pyszna. Dalam sok z limonki, bo mialam go pod reka, przygotowujac druga surowke.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator: