IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Halibut pieczony w pergaminie z warzywami, Dukan faza PW
Joanna
post 27 Mar 2011, 13:25
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 25.236
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Halibut pieczony w pergaminie z warzywami

Przepis na dwie porcje.

Składniki:
2 spore filety halibuta
sól, pieprz, sok z cytryny

1 - 2 pory (biała cześć) posiekane w ćwierćtalarki
15 dag pieczarek, obranych i pokrojonych w plastry
1 mała cukinia (kurżetka) pokrojona w julienne
ząbek czosnku, drobno pokrojony
posiekany koperek i natka pietruszki
sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 190 stopni C.
Przygotować dwa pakiety z pergaminu do zawijania ryby.
Rozmrożone filety skropić sokiem z cytryny, posolić, oprószyć pieprzem, odstawić na co najmniej pół godziny.
Na patelni rozprowadzić ręcznikiem papierowym odrobinę oliwy, zrumienić na niej pieczarki, dodać pory, podlać wodą, poddusić, dodać cukinię, krótko poddusić, doprawić czosnkiem, solą, pieprzem, wymieszać z natką i koperkiem.
Wyłożyć część warzyw na pergamin, ułożyć na nich rybę, przykryć pozostałymi warzywami.
Zawinąć pakiety, włożyć do piekarnika i piec około 15 minut.
Na talerzu posypać świeżym koperkiem.

Załączony plik  halibut_pieczony_w_pergaminie_z_warzywami.jpg ( 22.93K ) Suma pobrań: 0
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Aktualny czas: 23rd June 2017 - 06:05