Paszteciki krucho - drożdżowe*

Maria z Łeby

Well-known member
Gru 26, 2006
34,879
1,440
113
Dzisiaj robiłam z 1 i 1/2 porcji ciasta, farsz pieczarkowy, wyszło 50szt., właśnie stygną a nam ślinka leci.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
3
0
Moje paszteciki wlasnie sie pieka. 32 sztuki mam.
Ciasto zrobilam z podwojnej porcji bo mam sporo nadzienia cebulowo-ziemniaczano-serowego i zrobie w takiej wersji na dzisiejszy obiad.

Joanno, przepis jak zwykle pierwszej klasy
daumen.gif
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,278
3,520
113
To nie moja zasługa, tylko pani Nasierowskiej, na której przepisie się opierałam.
icon_smile.gif


Mnie się dziś nie chciało robić dwóch ciast krucho -drożdżowych na słodko i na słono, więc zrobiłam jedno ze szczyptą soli i minimalną ilością cukru, bo uznałam, że słodkie strucle mają przecież słodkie nadzienia i to wystarczy. I tak z "większej połowy" ciasta zrobiłam dwie niewielkie strucelki, jedną makową, drugą orzechowo - figową, a z reszty ciasta - paszteciki z mięsem indyczym do czystego barszczu/pomidorówki na świąteczny obiad. Na wigilię zaordynowano w tym roku uszka.
icon_smile.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,278
3,520
113
Mnie zostało trochę farszu z wigilijnych pierogów, więc go zamroziłam właśnie z myślą o tych pasztecikach.
icon_smile.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,278
3,520
113
Też dziś je upiekłam. Jak poprzednio zrobiłam ciasto "uniwersalne" i oprócz pasztecików mam zawijaniec makowy na słodko.
 

Cinka

Member
Maj 5, 2006
30,543
12
38
Ja dziś zjadłam ostatnie 3 paszteciki które upiekłam w Nowy rok.
Miałam piec w Sylwestra, ale uznałam że i tak nie przejemy tego co naszykowałam - więc przełożyłam pieczenie na drugi dzień.
Miałam jedno udo z rosołu, dodałam jeden duży filet z kurczaka wysmażony z przyprawami, w plastrach i pokrojony potem drobno, trochę podsmażonych i uduszonych warzyw - cebula, czosnek, marchew, seler i papryka czerwona. Trochę zblendowałam masę, żeby było pasztetowe bardziej, wbiłam jajko i sypnęłam trochę bułki tartej, podlałam bulionem z butelki i taki to wyszedł farsz - całkiem smaczny i pięknie trzymał formę.

Kombinuję nad jakimś bardziej warzywnym nadzieniem.
 

Maria z Łeby

Well-known member
Gru 26, 2006
34,879
1,440
113
Piekłam dzisiaj z 3 porcji, część zrobiłam z pieczarkami, a resztę z kapustą i grzybami, Joanno, dzięki Tobie polubiałam pieczenie pasztecików
wink.gif
.
 

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,278
3,520
113
Cieszę się Mario, że Ci przypadły do gustu. Też je dziś upiekłam, z półtorej porcji - wyszło mi 36 pasztecików, wszystkie z kapustą i grzybami.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

AnkaP

Well-known member
Sty 2, 2008
11,306
4,472
113
Zrobione, wyszły bardzo dobre, najlepsze oczywiście po upieczeniu, ale na zimno lub odgrzewane w kolejnych dniach też smaczne. Nadzienie trochę inaczej zrobiłam, bo kapustę gotowałam w wywarze pozostałym z gotowania grzybów. Na Sylwestra zrobię powtórkę z innym nadzieniem
icon_smile.gif