IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Ziemniaki pieczone w ognisku z sosem serowym i pstrągiem, Wg Karola Okrasy
europa112
post 10 Jul 2017, 08:18
Post #1


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.446
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Ziemniaki pieczone w ognisku z sosem serowym i pstrągiem

Załączony plik  Pieczone_ziemniaki_z_pstr_giem_cin.jpg ( 274.24K ) Suma pobrań: 0


Składniki:
• 600g ziemniaków
• 200ml kwaśnej gęstej śmietany
• 150g sera twarogowego
• 100g sera dojrzewającego
• 1 wędzony pstrąg
• 50g masła
• sól, pieprz
• folia aluminiowa do pieczenia

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie umyte ziemniaki ze skórką kroimy w plastry grubości 1,5cm, układamy na foli wysmarowanej masłem, dokładnie zawijamy i wkładamy do gorącego popiołu w ognisku. Trzymamy 35 – 40 minut.
2. Do miski przekładamy śmietanę, pokruszony ser twarogowy, starty na drobnych oczkach ser dojrzewający, posiekany czosnek i cebulę, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy, odstawiamy na 10 minut.
3. Wędzonego pstrąga obieramy ze skórki i dokładnie usuwamy ości, aby uzyskać ładne kawałki czystego mięsa.
4. Upieczone ziemniaki wyjmujemy z folii, okraszamy sosem serowym i kawałkami wędzonego pstrąga. Zapiekamy jeszcze aż ser się rozpuści.

Dobra rada: tak przygotowane ziemniaki w foli możemy także upiec w piekarniku, nie tylko w ognisku.
Jak Mistrz gotuje mozna zobaczyc https://vod.tvp.pl/video/okrasa-lamie-przep...acy-ser,8799614
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Aktualny czas: 27th July 2017 - 21:31