- Gru 2, 2004
- 13,816
- 1
- 38
Przepis pochodzi z bloga Lawendowy Dom: http://lawendowydom.com.pl/najlepsza-na-sw...zonych-burakow/
Składniki:
3 upieczone w skórce buraki średniej wielkości
1/2 czerwonej cebuli
50 g sera koziego (ja opcjonalnie dałam bałkański ser z Lidla)
ziarna wyłuskane z połowy granatu
chipsy z jarmużu
sos:
1/2 ząbka czosnku
1/4 łyżeczki soli
łyżeczka musztardy gruboziarnistej
2 łyżeczki miodu
4 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
Buraki pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na talerzu.
Cebulę pokroić w piórka, położyć na burakach.
Dodać pokrojony w kostkę ser.
Całość posypać granatem i chipsami z jarmużu.
Przygotować sos:
Do moździerza włożyć czosnek i sól.
Rozetrzeć na papkę.
Dodać musztardę i miód.
Energicznie utrzeć, a następnie stopniowo dolewać oliwę, nie przerywając ucierania.
Na koniec doprawić sokiem z cytryny.
Wymieszać i polać sałatkę.
Chipsy z jarmużu (pyszne i proste):
100 g jarmużu
łyżka oleju
sól
Jarmuż umyć, dokładnie odsączyć, rozłożyć na ręczniku papierowym i zostawić do całkowitego wyschnięcia.
Podzielić na niewielkie kawałki, pozbawić twardych łodyg.
Wrzucić do miski, wlać olej, dokładnie wymieszać.
Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posypać solą.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 st.C z włączoną funkcją termoobieg i piec ok. 12 minut.
Po tym czasie sprawdzić, czy jarmuż jest chrupiący. Smacznego
Składniki:
3 upieczone w skórce buraki średniej wielkości
1/2 czerwonej cebuli
50 g sera koziego (ja opcjonalnie dałam bałkański ser z Lidla)
ziarna wyłuskane z połowy granatu
chipsy z jarmużu
sos:
1/2 ząbka czosnku
1/4 łyżeczki soli
łyżeczka musztardy gruboziarnistej
2 łyżeczki miodu
4 łyżki oliwy
sok z połowy cytryny
Buraki pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na talerzu.
Cebulę pokroić w piórka, położyć na burakach.
Dodać pokrojony w kostkę ser.
Całość posypać granatem i chipsami z jarmużu.
Przygotować sos:
Do moździerza włożyć czosnek i sól.
Rozetrzeć na papkę.
Dodać musztardę i miód.
Energicznie utrzeć, a następnie stopniowo dolewać oliwę, nie przerywając ucierania.
Na koniec doprawić sokiem z cytryny.
Wymieszać i polać sałatkę.
Chipsy z jarmużu (pyszne i proste):
100 g jarmużu
łyżka oleju
sól
Jarmuż umyć, dokładnie odsączyć, rozłożyć na ręczniku papierowym i zostawić do całkowitego wyschnięcia.
Podzielić na niewielkie kawałki, pozbawić twardych łodyg.
Wrzucić do miski, wlać olej, dokładnie wymieszać.
Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posypać solą.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 st.C z włączoną funkcją termoobieg i piec ok. 12 minut.
Po tym czasie sprawdzić, czy jarmuż jest chrupiący. Smacznego
