Tortaletki – Jajka sadzone

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Tortaletki – Jajka sadzone

Ciastka_w_tartelettowych_foremkach_cin.jpg

Potrzebne foremki do tortaletek o średnicy 10 cm !!!

Ciasto:
50 g cukru
100g masła
150 g mąki
Starta skórka z cytryny
Paczka cukru waniliowego
Crem:
250 g białego zmielonego sera - 20% tłuszczu
250 g kwaśnej śmietany – 10 %
Starta skórka z cytryny
80 g cukru
250 g ubitej śmietany
10 g żelatyny
Do ozdoby:
6 połówek moreli
50 g jakiejś marmolady

1.Składniki na ciasto zagniatamy. Odstawiamy na 30 minut do lodówki. Rozwałkowujemy na 3mm placek. Wykrawamy odpowiednio duże okręgi ciasta, które wsadzamy do foremek. Foremki z ciastem odstawiamy do lodówki na następne 30 minut.
2.Pieczemy w temp 180 stopni przez 12 minut. Ciasto uprzednio obciążamy grochem.(Zanim położymy groch, ryż czy nakrętki metalowe, na ciasto kładziemy wycięte z pergaminu okręgi). Po upieczeniu chłodzimy i wyciągamy z foremek.
3.Wszystkie składniki na krem mieszamy razem ( żelatynę wg przepisu), oczywiście bitą śmietanę na końcu.
4.Ciasteczka smarujemy obficie marmoladą. W środku układamy owoc i przy pomocy rękawa cukierniczego napełniamy tortaletki kremem.
5.Wsadzamy do lodówki na 2 godziny, albo jemy zaraz ale za pomocą łyżeczki.

PS1. Przepis jest na 6 Tortaletek
PS2. Porcja zawiera 556 kcal a przepis pochodzi z magazynu Gusto 2011/04
PS3. Osobiście dodałem konfitury z aronii.
 

Załączniki

  • Ciastka_w_tartelettowych_foremkach_cin.jpg
    Ciastka_w_tartelettowych_foremkach_cin.jpg
    191.4 KB · Wyświetleń: 1