- Paź 28, 2004
- 1,551
- 0
- 0
Dampfnudel na słodko
Ciasto
500 g mąki
20 g drożdży
125 ml mleka
100 g masła
100 g cukru
odrobinę soli
2 jajka
1 łyżka soku z cytryny oraz obtarta z niej skórka
Dodatkowo
śliwki albo brzoskwinie lub morele
cukier wymieszany z wanilią
kilka kropel rumu
60 g masła
60 g cukru
125 ml mleka
1. Z podanych składników wyrabiamy ciasto drożdżowe. Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. Po wyrośnięciu ciasto rozwałkowujemy na grubość 5 mm i wykrawamy z niego krążki o średnicy 7 cm.
2. Ze śliwki wyjmujemy pestkę, a w miejce niej wsypujemy cukier z wanilią. Sliwkę szczelnie zaklejamy ciastem.
3. W szerokim garnku rozpuszczamy masło i cukier. Wkładamy dampfnudle, wlewamy mleko, skrapiamy kilkoma kroplami rumu i przykrywamy przykrywką. Dusimy ok 10 minut.
ps 1 Porcja na 6 osób.
ps 2 Przepis pochodzi z programu kulinarnego Kochen mit Martina und Moritz z dnia 23.02.2013 roku
Ciasto
500 g mąki
20 g drożdży
125 ml mleka
100 g masła
100 g cukru
odrobinę soli
2 jajka
1 łyżka soku z cytryny oraz obtarta z niej skórka
Dodatkowo
śliwki albo brzoskwinie lub morele
cukier wymieszany z wanilią
kilka kropel rumu
60 g masła
60 g cukru
125 ml mleka
1. Z podanych składników wyrabiamy ciasto drożdżowe. Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. Po wyrośnięciu ciasto rozwałkowujemy na grubość 5 mm i wykrawamy z niego krążki o średnicy 7 cm.
2. Ze śliwki wyjmujemy pestkę, a w miejce niej wsypujemy cukier z wanilią. Sliwkę szczelnie zaklejamy ciastem.
3. W szerokim garnku rozpuszczamy masło i cukier. Wkładamy dampfnudle, wlewamy mleko, skrapiamy kilkoma kroplami rumu i przykrywamy przykrywką. Dusimy ok 10 minut.
ps 1 Porcja na 6 osób.
ps 2 Przepis pochodzi z programu kulinarnego Kochen mit Martina und Moritz z dnia 23.02.2013 roku