- Wrz 19, 2004
- 28,735
- 3,003
- 113
Przepis z (chyba) Pospieszyńskiej.
Świetny dodatek do chińskich dań i potraw z mięsa. Proste w wykonaniu, można na zapas.
Składniki: 0,5 kg zielonych ogórków, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki cukru, 3 ząbki czosnku, po 2 łyżki: sosu sojowego, octu ryżowego lub winnego i wody.
Wykonanie:
Ogórki umyć, obrać, przekroić wzdłuż na ćwiartki , a te na 5 cm odcinki, osolić łyżeczką soli i odstawić na pół godziny. Tymczasem w litrowym słoju zmieszać sos sojowy, wodę, ocet, cukier i przecisnięty przez praskę czosnek. Ogórki dobrze osączyć z wytworzonego płynu, przełożyć do słoja z sosem, mocno potrząsnąć dla wymieszania składników i odstawić do lodówki na 6 godzin. Podawać po wyjęciu z sosu jako surówke.
Można przechowywać w lodówce ok. tygodnia.
Robię je przeważnie z podwójnej ilości składników i w sezonie grillowym mam je stale w lodówce.
Smacznego!
Świetny dodatek do chińskich dań i potraw z mięsa. Proste w wykonaniu, można na zapas.
Składniki: 0,5 kg zielonych ogórków, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki cukru, 3 ząbki czosnku, po 2 łyżki: sosu sojowego, octu ryżowego lub winnego i wody.
Wykonanie:
Ogórki umyć, obrać, przekroić wzdłuż na ćwiartki , a te na 5 cm odcinki, osolić łyżeczką soli i odstawić na pół godziny. Tymczasem w litrowym słoju zmieszać sos sojowy, wodę, ocet, cukier i przecisnięty przez praskę czosnek. Ogórki dobrze osączyć z wytworzonego płynu, przełożyć do słoja z sosem, mocno potrząsnąć dla wymieszania składników i odstawić do lodówki na 6 godzin. Podawać po wyjęciu z sosu jako surówke.
Można przechowywać w lodówce ok. tygodnia.
Robię je przeważnie z podwójnej ilości składników i w sezonie grillowym mam je stale w lodówce.
Smacznego!
Ostatnią edycję dokonał moderator: