IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Curry z kalafiora i piersi kurczaka
europa112
post 17 Jul 2017, 10:50
Post #1


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.446
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Curry z kalafiora i piersi kurczaka

Załączony plik  Kalafiorowe_curry_z_kurczakiem_cin.jpg ( 201.13K ) Suma pobrań: 0


300 g piersi kurczaka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 mały kalafior ( 600 g)
Sok z cytryny
Cebula
3 ząbki czasnku
Kawałek imbiru
50 ml oliwy
1 łyżka czerwonej pasty curry
400 ml mleczka kokosowego
1 łyżka sosu ostrygowego lub tajlandzkiego rybnego
Łyżeczka cukru
Sól i pieprz

1.Mięso kroimy w 2 cm kostki. Mieszamy z mąką ziemniaczaną.
2.Z kalafiora obłamujemy różyczki, mniej więcej wielkości mięsa. Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek miażdżymy w prasce. Imbir obieramy i drobno siekamy.
3.Na gorący tłuszcz dodajemy pastę curry, następnie cebulę i czosnek. Smażymy 1 minutę. Dodajemy mięso i smażymy do czasu aż mięso straci różowy kolor ( pracowicie zeskrobujemy to co nam w trakcie smażenia przypala. Dodajemy kalafior, mleczko kokosowe i wszystkie pozostałe drobiazgi z podanego przepisu. Przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu, aż kalafior zmięknie ( ok 20 minut). Smakujemy i w razie czego doprawiamy przyprawami – to musi mieć trochę ognia w sobie!
4.Podajemy z ryżem.

PS 1. Zamiast kalafiora można użyć brokułów a zamiast mięsa krewetek.
PS 2. Przepis pochodzi z programu Kochen mit Martina & Moritz z dnia 2012.10.11
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Aktualny czas: 23rd July 2017 - 12:04