Konfitury z mango i wanilią

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Konfitury z mango i wanilią

Konfitura_z_manga_cin.jpg

9 szt mango ( ok 2,5 kg miąższu )
1.5 kg cukru
1,5 cytryny - skórka i sok
1 wanilia
3 cukry waniliowe
garść drobno posiekanej świeżej mięty

1.Z ośmiu owoców zdejmujemy skórkę i oddzielamy miąższ od pestki.
2.Do garnka wsypujemy cukier, cukier waniliowy, przeciętą wzdłuż wanilię, starką skórkę z cytryny, jej sok oraz mango. Gotujemy na wolnym ogniu ok 1,5 godziny.
3.Obieramy ostatnie mango i kroimy w kostkę (1,5 cm) i dodajemy do garnka. Dusimy jeszcze 30 minut. Na koniec dodajemy miętę.
4.Jeszcze bulgocące przelewamy do słoików.

Ps Mango powinno być miękkie, ale nie zawsze tak bywa, wtedy podczas duszenia możemy je troczę zmiażdżyć np tłuczkiem do ziemniaków.
 

Załączniki

  • Konfitura_z_manga_cin.jpg
    Konfitura_z_manga_cin.jpg
    355.8 KB · Wyświetleń: 2
Ostatnią edycję dokonał moderator:

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Chodzi mi o 1,5 kg cukru. Dzięki za zwrócenie mi uwagi. Niestety mogę już dopisać (kg).