Pizza na szybko

Qrtschak

Member
Gru 31, 2012
238
0
0
Pizza na szybko czyli wieczorne zamiatanie lodówki


Składniki:

Ciasto:
- 1,5 szklanki mąki pszennej (650)
- 0,5 szklanki przegotowanej wody
- 0,5 łyżeczki cukru i soli
- 2 łyżki oleju
- 12 g drożdży świeżych lub 4 g suchych


Reszta to już aktualna zawartość lodówki:
- sos cygański do posmarowania ciasta
- pieczarki
- cebula pokrojona w piórka
- resztka pomidora
- ser żółty
- papryczki peperoni
- zioła prowansalskie

Mąkę mieszamy z solą i cukrem, dodajemy drożdże i dokładnie rozprowadzamy palcami. Następnie wlewamy olej i mieszamy powoli dodając letnią wodę. Ciasto powinno być gładkie i równe oraz nie powinno kleić się do rąk. W razie problemu dosypujemy odrobinę mąki.
Odstawiamy ciasto do podrośnięcia (to ze zdjęcia miało 15 min na odpoczynek).
Foremkę smarujemy delikatnie oliwą i rozciągamy w niej ciasto (u mnie tortownica) smarujemy je sosem
i nakładamy co tam mamy posypując startym żółtym serem.

Pieczemy w 220 - 230*C przez 15 minut (do zrumienienia spodu)

Całkowity czas wykonania to około 30 minut
icon_smile.gif



Smacznego
 

Załączniki

  • DSC_0541.jpg
    DSC_0541.jpg
    765.4 KB · Wyświetleń: 1
Ostatnią edycję dokonał moderator: