Ogórki w sosie sojowym*

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,547
2,803
113
Przepis z (chyba) Pospieszyńskiej.
icon_smile.gif


Świetny dodatek do chińskich dań i potraw z mięsa. Proste w wykonaniu, można na zapas.

Składniki: 0,5 kg zielonych ogórków, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki cukru, 3 ząbki czosnku, po 2 łyżki: sosu sojowego, octu ryżowego lub winnego i wody.
Wykonanie:
Ogórki umyć, obrać, przekroić wzdłuż na ćwiartki , a te na 5 cm odcinki, osolić łyżeczką soli i odstawić na pół godziny. Tymczasem w litrowym słoju zmieszać sos sojowy, wodę, ocet, cukier i przecisnięty przez praskę czosnek. Ogórki dobrze osączyć z wytworzonego płynu, przełożyć do słoja z sosem, mocno potrząsnąć dla wymieszania składników i odstawić do lodówki na 6 godzin. Podawać po wyjęciu z sosu jako surówke.
Można przechowywać w lodówce ok. tygodnia.

Robię je przeważnie z podwójnej ilości składników i w sezonie grillowym mam je stale w lodówce.
Smacznego!
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Akulka

Member
Gru 28, 2005
29,115
0
0
Ha, musze spróbowac, bo zapowiadaja sie smakowicie
daumen.gif
lecker.gif