Kurczak po chinsku z przyprawa 5 smakow
Bardzo lubie aromatyczne dania i to bez watpienia takim jest.
1 kurczak (pokrojony na 6 czesci)
3 lyzki oleju
2 lyzki sosu sojowego
3 lyzki imbiru startego
2 lyzki rozgniecionego czosnku
2 lyzki cukru
2 lyzeczki kurkumy
1 lyzeczka przyprawy chinskiej 5 smakow
1/2 lyzki soli
4 gwiazdki anyzku, na patelce przesmazone przez 3 minuty a nastepnie rozgniecione na proszek
W miseczce, laczymy olej, sojowy sos, imbir, czosnek, kurkuma, przyprawe 5 smakow i sol. Po kolei wkladamy kurczaka w nasze przyrawy i mocno obtaczamy az kurczak bedzie caly w przyprawach. Pozostawiamy w marynacie na conajmniej 4 godziny.
Po 4 godzinach lezenia w marynacie rozgrzewamy grila ( mozna tak samo upec w piekarniku). Na 30 minut przed pieczeniem/grilowaniem dodajemy anyzek do kurczaka i tym razem obtaczamy kurczaka w anyzku z kazdej strony.
Grilujemy 10 minut z kazdej strony i podajemy z sosem sojowo-limetkowym( niekoniecznie).
Sos Sojowo-Limetkowy
zabek czosnku
2 ostre papryczki
2 1/2 lyzki cukru
1/3 szklanka sosu sojowego
2 1/2 tlyzki soku z limetki
1/4 lyzki wody
Czosnek, chilli i cukier mozemy wrzucic do blendera albo rozetrzec mozdzierzem na paste. Dodajemy sos ssojowy, sok z limetki i wode- mieszamy az wszystko sie polaczy Podajemy z czesciami kurczaka
Bardzo lubie aromatyczne dania i to bez watpienia takim jest.
1 kurczak (pokrojony na 6 czesci)
3 lyzki oleju
2 lyzki sosu sojowego
3 lyzki imbiru startego
2 lyzki rozgniecionego czosnku
2 lyzki cukru
2 lyzeczki kurkumy
1 lyzeczka przyprawy chinskiej 5 smakow
1/2 lyzki soli
4 gwiazdki anyzku, na patelce przesmazone przez 3 minuty a nastepnie rozgniecione na proszek
W miseczce, laczymy olej, sojowy sos, imbir, czosnek, kurkuma, przyprawe 5 smakow i sol. Po kolei wkladamy kurczaka w nasze przyrawy i mocno obtaczamy az kurczak bedzie caly w przyprawach. Pozostawiamy w marynacie na conajmniej 4 godziny.
Po 4 godzinach lezenia w marynacie rozgrzewamy grila ( mozna tak samo upec w piekarniku). Na 30 minut przed pieczeniem/grilowaniem dodajemy anyzek do kurczaka i tym razem obtaczamy kurczaka w anyzku z kazdej strony.
Grilujemy 10 minut z kazdej strony i podajemy z sosem sojowo-limetkowym( niekoniecznie).
Sos Sojowo-Limetkowy
zabek czosnku
2 ostre papryczki
2 1/2 lyzki cukru
1/3 szklanka sosu sojowego
2 1/2 tlyzki soku z limetki
1/4 lyzki wody
Czosnek, chilli i cukier mozemy wrzucic do blendera albo rozetrzec mozdzierzem na paste. Dodajemy sos ssojowy, sok z limetki i wode- mieszamy az wszystko sie polaczy Podajemy z czesciami kurczaka
Ostatnią edycję dokonał moderator:
