Karpatka + foto

N

Nicki1

Member
Lut 2, 2007
315
0
0
Skoro nie ma śniegu, proponuję Zaśnieżone Karpaty, czyli po prostu Karpatka

Casto:
1 szklanka wody
1/2 kostki masła lub margaryny
1 szklanka mąki pszennej
4 średniej wielkości jajka (mniejszych 5)

Wodę zagotować z margaryną, dodać mąkę i enegicznie mieszać, żeby się nie przypaliło. Jak składniki się połączą, zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
Ostudzone ciasto rozetrzeć mikserem, dadając po jednym jajku. Ucierać 5 minut.
Podzielić na 2 części i rozsmarować cieniuteńko na blaszkach wysmarowanych dosyć mocno margaryną.
Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec około 40 minut

Krem:
1 litr mleka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki krupczatki
1 niepełna szklanka cukru
cukier waniliowy
masło lub margaryna

Mąkę, cukier waniliowy rozmieszać w 1 szklance mleka. Resztę mleka zagotować dodając cukier. Do gotującego mleka wlać mąkę z mlekiem, chwilę pogotować energicznie mieszając. Ostudzić
Margarynę ukręcić mikserem na puch, dodawać po łyżce masy. Ucierać przez chwilę

Na jednen placek nałożyć masę, przykryć drugim i posypać cukrem pudrem. Odstawić w zimne miejsce.
0_005.jpg0_003.jpg
 

Załączniki

  • 0_005.jpg
    0_005.jpg
    43.4 KB · Wyświetleń: 3
  • 0_003.jpg
    0_003.jpg
    33 KB · Wyświetleń: 3
sylwia18

sylwia18

Member
Wrz 24, 2005
3,577
0
0
ojej uwielbiam! jak byłam mała moja mama często ją robiła a teraz...nie jadłam od dobrych 5 lat
icon_rolleyes.gif
cudownie wygląda...jak ta, którą pamiętam z dzieciństwa
mniam.gif
 
N

Nicki1

Member
Lut 2, 2007
315
0
0
Już połowa karpatki zniknęła
icon_smile.gif
mniam
Wklejam zdjęcie przekrojonej
0_006.jpg0_012.jpg
 

Załączniki

  • 0_006.jpg
    0_006.jpg
    42.1 KB · Wyświetleń: 2
  • 0_012.jpg
    0_012.jpg
    38.2 KB · Wyświetleń: 2
Ostatnią edycję dokonał moderator:
alicjanka

alicjanka

Member
Cze 28, 2006
5,627
0
0
O mniamciu!!! Jedno z moich najwspanialszych ciast!! Uwielbiam!
icon_lol.gif


Piękne zdjęcia (apetyczne
mniam.gif
)
 
tillandsja

tillandsja

Member
Gru 15, 2004
6,771
0
0
apetycznie wyglada, ja dzis pieke karpatke
icon_biggrin.gif
ostatnio ulubione ciasto w moim domu, a i roboty malo przy niej :D
 
nia

nia

Member
Maj 6, 2006
15
0
0
śliczna
icon_smile.gif
ale zanim zrobię muszę się upewnić, do kremu potrzebna jest kostka margaryny, tak?
 
Sinistra

Sinistra

Member
Lut 21, 2005
16,701
3
38
N

Nicki1

Member
Lut 2, 2007
315
0
0
Sinistra @ 3 Feb 2007 napisał:
index.php?act=findpost&pid=443844Piękne ciacho
daumen.gif


Dlaczego znowu nie ma podanych wymiarów blaszki?
baa.gif
baa.gif
baa.gif
baa.gif

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=16615

Piekłaś całość od razu, czy "na raty"?
Przeprszam, jestem tu nowa
icon_redface.gif

Wymiary blaszki to 37x21 cm
Piekłam na raty, czyli wyjęłam ciasto z piekarnika dopiero po kilkunastu minutach od wyłączenia, nagrzałam ponownie i wstawiłam drugi placek.

Ważne jest żeby w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika, bo wtedy ciasto opadnie.
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
kasha

kasha

Member
Wrz 25, 2004
20,571
2
0
WItaj Nicki
handclasp.gif
piękna karpatka, ślicznie Ci się pofalowało ciasto i wygląda bardzo kusząco
mniam.gif
 
Sylvia

Sylvia

Member
Sie 28, 2007
116
0
0
Ja dzisiaj też pokusiłam się o zrobienie karpatki, ale oważył mi się krem
baa.gif
cry_1.gif

Co zrobiłam źle? Utarłam masło z cukrem na puch, powoli dodawałam budyń. Jestem załamana, bo fale wyszły idealne, jak w cukierni.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
ewelinka111

ewelinka111

Member
Paź 13, 2007
894
0
0
dziewczyny napiszcie w jakiej temperaturze piec w termoobiegu i jak długo ?
kaffeetrinker_2.gif
ciasto wygląda bardzo apetycznie wiec mam amiar upiec jutro . pozdrawiam
 
Top Bottom