sos curry*

sos curry

1 duza cebula
1 duze jablko
1 lyzka wiorek kokosowych
1 lyzka masla
2 lyzki curry
1 lyzeczka cukru
troche soli
375ml bulionu warzywnego
1 lyzka maki
2 lyzki wody
2 lyzki slodkiej smietanki
***************

cebule pokroic w mala kostke, jabklo obrac zetrzec na tarce
rozpuscic w garnku maslo
dodac cebule jablko i wiorki, dusic 5 minut
podsypac cukrem, curry i sola, chwilke poddusic
zalac bulionem i przykryte gotowac na malym ogniu 25 minut
przetrzec przez sito

make, wode i smietane dobrze rozetrzec ze soba i dodac do sosu, krotko zagotowac
doprawic do smaku sokiem z cytryny i cukrem

oj Sylwia przepraszam, ze dopiero teraz odpowiadam

sos podaje do wszystkich takich wege haberdzi, tzn. placuszkow ze zboza, do mojego strudla warzywnego, do nalesnikow z nadzieniem wege itd.