Paszteciki w półfrancuskim cieście*

Agata

Member
Paź 7, 2005
1,214
1
0
Tyle tu pasztecików więc i ja wkleję moje ulubione. Przepis pochodzi z książki Książka Kucharska Z. Zawistowskiej
30 dag mąki
20 dag masła
3 żółtka
2-3 łyżki gęstej śmietany
sól
Ciasto przygotować w przeddzień pieczenia. Mąkę przesiać i posiekać z masłem, dodać żółtka, śmietanę, posolić i zarabiać nożem aż do chwili aż wszystkie składniki połączą się. Owinąć w pergamin lub folię i pozostawić na noc w zimnej lodówce. Następnego dnia nakładać farsz, formować paszteciki i piec. Jak dla mnie najlepsze z farszem mięsnym :!: