Bakłażany zapiekane z mozzarellą

Ika

Ika

Member
Sty 5, 2005
14,699
0
0
Składniki:
2 bakłażany
2 mozzarelle
dwa pomidorki
przecier pomidorowy (najlepiej własny :lol: ja robię przecier od razu z bazylią, świetnie tu pasuje)
czosnek, bazylia świeża, sól, pieprz, oliwa

Bakłażany pokroić w plastry, posolić i odsączyć na sitku przez pół godziny. Potem obsmażyć lekko na malutkiej ilości oliwy i wyłożyc na papierowy ręcnik, żeby oddały tłuszcz.
Pomidory (przecier) dusić na patelni z bazylią, czosnkiem, odrobiną oliwy, solą i pieprzem. Gdyby sos był zbyt gęsty, dodać ciut wody.
Żaroodporne naczynie pomazać oliwą (ciut, nie za dużo). Układać bakłażana, sos, plaster mozzarelli, znów sos... i tak dalej. Na wierzch dodać dwa pomidorki pokrojone w kostkę albo ósemki, jak kto woli, resztę bazylii i do piekarnika - 180 st., 15-20 minut i gotowe
icon_smile.gif


Mniam......
 
Martusia

Martusia

Member
Cze 22, 2006
942
0
0
Dzięki. Będzie jutro na obiad. Ale już widzę, że będzie dobre.

:mniam:
 
Ika

Ika

Member
Sty 5, 2005
14,699
0
0
Se przyjedź do mnie to dostaniesz :pfeif:
 
Ika

Ika

Member
Sty 5, 2005
14,699
0
0
Ja serio oferuję, a ta se jaja robi :baa:

:lol:
 
L

Lis

Member
Lip 29, 2005
13,335
0
36
Jakżebym mogła dzieciątku małemu domowy likopen od ust odejmować :cry: (puszkę siekanych kupiłam, podduszę bydlątka na patelni, tyż da się zjeść)
Ale dziekuję, dziekuję za propozycję, wzruszyłam się szczerze :herzen2:
 
L

Lis

Member
Lip 29, 2005
13,335
0
36
Pyszne są, fenomenalnie pyszne.
Kupiłam minimozzarelle, bo z pełnowymiarowych była tylko zottarella, i myślałam, że się przefikam przy plasterkowaniu. Zapiekałam z 45 minut, bo minidziady nie chciały się rozpuścić, ale smakowi to nie zaszkodziło. Idealne z chrupiącą bagietką, którą można potem wylizać resztki sosu z talerza. Mlask.
 
Hiena

Hiena

Member
Maj 6, 2005
13,652
0
0
O widzę, że nie ja jedna wylizywałam talerz.
Obłędnie pyszne. Jutro powtórka.
W moim wydaniu zamiast pomidorów był przecier chilli Buki.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
L

Lis

Member
Lip 29, 2005
13,335
0
36
Zrobiłam teściom (rozumiesz?). Byli zachwyceni. Kolega Mateusza, który załapał się na obiad, również.
Mama W., która nienawidzi gotować, powiedziała, że zrobi to dla swojej koleżanki.
 
T

Tobatka

Member
Lut 7, 2006
3,700
0
0
O, widze, za który przepis mój mężul będzie Cię na rękach nosił, jak mu zrobię, Ika
icon_mrgreen.gif
Od dawna mi jęczy, że mam mu bakłażany zapiec z mozzarelką, bo gdzieś w podróży takie jadł i zapadło mu w pamięć na długie lata i jęczy przy byle okazji
icon_smile.gif


W najbliższym czasię będę upolowywać ładne bakłażany - są już? Czy to nie sezon na nie?
gruebel_2.gif
 
Ika

Ika

Member
Sty 5, 2005
14,699
0
0
Lis @ 18 Apr 2007 napisał:
index.php?act=findpost&pid=489048Zrobiłam teściom (rozumiesz?).
Rozumiem, rozumiem, łaaaał!
icon_biggrin.gif



Tobatka @ 18 Apr 2007 napisał:
index.php?act=findpost&pid=489094O, widze, za który przepis mój mężul będzie Cię na rękach nosił, jak mu zrobię, Ika
icon_mrgreen.gif
Od dawna mi jęczy, że mam mu bakłażany zapiec z mozzarelką, bo gdzieś w podróży takie jadł i zapadło mu w pamięć na długie lata i jęczy przy byle okazji
icon_smile.gif


W najbliższym czasię będę upolowywać ładne bakłażany - są już? Czy to nie sezon na nie?
gruebel_2.gif
Są już
icon_smile.gif
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Małgoś.dz.

Małgoś.dz.

Member
Paź 25, 2004
4,687
1
0
Pyszne! I bardzo syte.
icon_biggrin.gif

Wprowadziłam tylko jedną małą modyfikację, jako sosu zamiast czystych pomidorów użyłam dżemu marokańskiego (zmiksowane na gładko bakłażany z pomidorem), z przepisu Malgosimi.
Obłędnie smaczne.
cvety.gif



baklazany_zapiekane_z_mozzarella_i_pomidorami_.JPG
 

Załączniki

  • baklazany_zapiekane_z_mozzarella_i_pomidorami_.JPG
    baklazany_zapiekane_z_mozzarella_i_pomidorami_.JPG
    385 KB · Wyświetleń: 0
Top Bottom