Drożdżówa niebiańska!

kawazmlekiem

Moderator
Członek ekipy
Mar 19, 2005
37,849
6
38
Wypróbowałam przepis z Poradnika Domowego. I wyszło coś pysznego, przyznam się, że w życiu tak dobrego ciasta drożdżowego nie udało mi się zrobić :oops:

2 szklanki mąki
ćwierć szklanki cukru
3 dag drożdży
1/4 kostki masła
2/3 szklanki letniego mleka
jajo + żółtko
szczypta soli

1.drożdże rozetrzeć z cukrem, rozprowadzić ciepłym mlekiem, odstawić, żeby ruszyły
2. rozczyn wlać do mąki, dodać resztę składników (masło roztopione), wymieszać, odstawić, żeby podrosło
3. wyłożyć ciastem natłuszczoną blachę, odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny
4. piec około 35 minut w temp. 180 stopni.

Drożdże miałam stare, bałam się, że mi nie wyjdą, więc je ożywiłam: wsypałam ciut cukru i wlałam odrobinę ciepłego mleka, włożyłam kubek z drożdżami do garneczka z ciepłą wodą i czekałam, czy ruszą.
Kiedy ładnie ożyły, wciepnęłam resztę cukru i mleka i pozostałe składniki razem i wymieszałam, więc nie do końca postępowałam według przepisu.

Ciasto wyłożyłam sliwkami, podsypałam cukrem. Piekłam około 40 minut, ale mój piekarnik jest okropny :roll:

I wyszło coś przesmacznego! Polecam ten przepis gorąco :mrgreen:
 

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,481
2,749
113
Kawo, na jakiej blaszce piekłaś? Mam ochotę też na drożdzowca-sliwkowca
 

kawazmlekiem

Moderator
Członek ekipy
Mar 19, 2005
37,849
6
38
Chodzi o rozmiar? Zwykła blaszana 35x25.
jak rozlałam ciasto na blaszce, nie sięgało brzegów i wydawało się go zdecydowanie za mało, ale ładnie urosło i wypełniło blaszkę. Ale wysokie nie urosło, tak na 2.5-3 cm.

Specjalnie do tego ciasta kupię sobie taka blaszkę w kwadracie, mniejszą.

Smacznego
 

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,481
2,749
113
Dzieki! Leje jak z cebra i dzis po sliwki nie ide, ale w poniedziałek upiekę.
lecker.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

kasha

Member
Wrz 25, 2004
20,571
2
0
Dodaję do ulubionych, przy najbliższej okazji to ciasto będzie pierwsze do wypróbowania, uwielbiam drożdżowce
icon_razz.gif
 

katarzynka

Member
Wrz 13, 2004
1,003
0
0
wlasnie wcinam drugi kawalek jeszcze cieplej, ze sliwkami i kruszonka pysznosci! :mrgreen: bede jeszcze nie raz robic :mrgreen:
 

mcdulka

Member
Lis 1, 2007
219
0
0
ciacho przepyszne- nie zdazylam nawet zrobic zdjecia calosci bo "samo się" rozkroilo w tajemniczych okolicznosciach;)
 

Załączniki

  • DSC01797.JPG
    DSC01797.JPG
    526.5 KB · Wyświetleń: 13
  • DSC01798.JPG
    DSC01798.JPG
    467.1 KB · Wyświetleń: 13

Sinistra

Member
Lut 21, 2005
16,701
3
38

jean

Member
Kwi 12, 2006
7,139
0
36
Remont trwa, kuchenka stoi na korytarzu a ja na kolację chciałam coś słodkiego...zrobiłam tę drożdżówkę: zamiast masła dałam 4 łyżki oliwy z oliwek, cukru trochę mniej, zapach rumowy. Przygotowanie zajęło 10 minut. Zero wyrabiania, tyle żeby wymieszać!
Piekłam w keksówce. Wyszło pyszneee!
Z masłem i powidłami smakowała jak pączki
icon_mrgreen.gif

Zjedliśmy całą!
daumen.gif
 

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Do ciasta domieszałam dużo rodzynek i wcisnęłam jabłka. Jeszcze stygnie, ale wygląda wspaniale
icon_biggrin.gif


S4021394.JPG
 

Załączniki

  • S4021394.JPG
    S4021394.JPG
    37.4 KB · Wyświetleń: 107

sywla

Member
Sty 3, 2008
481
0
0
Drożdżówa wygląda pysznie i zachęcająco. Śliwki kupione więc jutro piekę drożdżówkę
icon_mrgreen.gif
 

sywla

Member
Sty 3, 2008
481
0
0
Pięknie wygląda, pachnie zniewalająco i niebiańsko smakuje
lecker.gif


Przed włożeniem do piekarnika:

DSC07476.JPG

Po upieczeniu:


Pyyycha!
 

Załączniki

  • DSC07476.JPG
    DSC07476.JPG
    604.9 KB · Wyświetleń: 102
  • DSC07479.JPG
    DSC07479.JPG
    582.8 KB · Wyświetleń: 7
Ostatnią edycję dokonał moderator: