Ciasto czekoladowe z bakaliami

B

bajaderka

Member
Wrz 14, 2004
4,063
1
0
Ciasto czekoladowe z bakaliami

2 szklanki maki
szczypta soli
1 lyzeczka sody oczyszczonej
1 lyzeczka zmielonego cynamonu
3 lyzko dobrego gorzkiego kakao
1/2 kostki (125g) masla, zmiekczonego
1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
1 lyzeczka instant espresso lub kawy (ale nie granulowanej)
1 szklanka cukru
2 duze jajka
1/2 szklanki mleka
szklanka przekrojonych na pol daktyli
1/2 szklanki rodzynek lub wiecej
1 szklanka orzechow wloskich
1 szklanka pokrojonej czekolady lub czekoladowych chipsow

Rozgrzac piekarnik do 180ºC, keksowke ~23x12cm wysmarowac maslem i wysypac tarta bulka lub kakao.
Make, sol, cynamon i kakao przesiac do duzej miski.
Maslo rozetrzec mikserem, dodac wanilie, instant espresso i cukier. Dobrze utrzec, dodac po jednym oba jajka ciagle ucierajac. Wsypac polowe suchych skladnikow i dobrze ubic. Powoli dodac cale mleko i na koncu reszte suchych skladnikow i lekko wymieszac - tylko do polaczenia sie skladnikow.
Dodac bakalie i czekolade, wymieszac i wylozyc do przygotowanaej keksowki, wyrownac wierzch.
Piec okolo godziny lub dluzej - patyczek wbity w srodek powinien byc czysty i suchy. Wyjac na druciana siateczke, lekko przestudzic i wyjac z formy.

img9467bp4.jpg
 
jaxja

jaxja

Moderator
Maj 26, 2006
3,521
0
0
Ale zdjęcie! Po prostu mistrzostwo świata! Ciasto zrobię na pewno i mam nadzieję, że jest choć w połowie tak smaczne - jak ładne.
 
tatter

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
4
0
Pachnie przez monitor...wystarczy mi pokazac! Przepiekne ciacho!
 
B

belle

Member
Wrz 15, 2004
1,377
0
0
o wow Bajaderko ale ciacho mniam
mniam.gif

dziekuje ze wstawilas ten przepis tutaj bede robic na weekend mmmm juz sie doczekac nie moge
mniam.gif
 
Hiena

Hiena

Member
Maj 6, 2005
13,652
0
0
Zrobione, zjedzone, zapisane.
icon_smile.gif


Moje modyfikacje polegały na zmniejszeniu ilości cukru o połowę.
Odważę się następnym razem na dodanie korzennych przypraw, bo to ciasto świetnie by pasowało na BN.
 
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,376
3,653
113
Właśnie konsumuję jeszcze ciepławe... Bardzo smakowite.
mniam.gif
Bałam się, że mi nie wyjdzie, bo surowe ciasto było bardzo gęste i trudno się mieszało z bakaliami, ale na szczęście me obawy były niepotrzebne.
icon_smile.gif
Robiłam bez rodzynek - z daktylami, orzechami włoskimi i czekoladą.
Zdjęcia nie dodaję, bo na przekroju wygląda identycznie jak oryginał, a lepszego zdjęcia od autorki przepisu na pewno nie zrobię....
icon_smile.gif
 
P

Paulinka

Member
Wrz 18, 2004
4,774
0
0
Upiekłam wczoraj i chociaż rodzinie bardzo smakuje to moim zdaniem jest jednak za dużo kakao
chociaż to może mam mało słodki cukier
icon_biggrin.gif
icon_razz.gif

bardziej śniadaniowe niż deserowe, choć i tak już połowy nie ma
icon_smile.gif

do powtórzenia z małymi modyfikacjami
icon_smile.gif
 
P

Paulinka

Member
Wrz 18, 2004
4,774
0
0
Odwołuję to co napisałam
icon_biggrin.gif

Postało, przegryzło się, jakby "dojrzalo", nabrało aromatu i jest przepyszne.
Takie idealne jesienno-zimowe, przepelnione bakaliami ciasto. Mniam!
 
I

iwi.k1

Member
Paź 29, 2007
28
0
1
AgusiaSz @ 5 Oct 2006 napisał:
index.php?act=findpost&pid=373694wiadomo gdzie była Bajaderka jak rozdawali talenty kulinarskie
daumen.gif
tylko ciekawe gdzie ja się wtedy włóczyłam
icon_rolleyes.gif
Prawda? Ja się ostatnio natknęłam w swoich kilka lat temu pościąganych z forum jedzeniowego na edziecko.pl przepisach na przepis na "tort makowy Bajaderki"
icon_smile.gif
Już jakieś pięć lat temu Bajaderka była mistrzynią wypieków na tym forum
icon_smile.gif
.
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
L

Lis

Member
Lip 29, 2005
13,335
0
36
Hiena @ 10 Oct 2006 napisał:
index.php?act=findpost&pid=376341Moje modyfikacje polegały na zmniejszeniu ilości cukru o połowę.
Odważę się następnym razem na dodanie korzennych przypraw, bo to ciasto świetnie by pasowało na BN.
Robiłam z półtorej porcji i z rozpędu sypnęłam podwójną porcję cukru. Słodkie pewnie będzie straszliwie.
Też testuję przed BN, bo piernika nie lubię i taka czekolada z bakaliami to może być coś.
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
T

Tina1

Member
Paź 27, 2007
3
0
0
Cześć jestem nowa , ale już wcześniej kozystalam z tej stroy
lecker.gif

musze przyznac ze Twoje ciato wyglada bajecznie . Oczywiscie zrobie tylko bez rodzynek bo moje dziecko niestety nie lubi
lecker.gif
 
L

Lis

Member
Lip 29, 2005
13,335
0
36
Bardzo smaczne, wcale nie wyszło za słodkie
mniam.gif
Nawet na ciepło jest mniam, wolę nie myśleć, co będzie jak dojrzeje.
 
A

anowid

Member
Lut 19, 2007
562
0
0
Bardzo fajne cisto! Polecam serdecznie
lecker.gif
dałam tylko mniej cukru, bo ja lubie zawsze wszystko mniej słodkie
icon_mrgreen.gif

przepisy Bajaderki jak zawsze są niezawodne
anbetung.gif
 
Top Bottom