Cytrynowy kurczak z musztardowym masłem*

marghe

marghe

Member
Lis 1, 2004
28,999
1
0
Zmiksować: 1 – 2 łyżki oliwy z natką pietruszki, bazylią, miętą (ilości dowolne), solą i 2
ząbkami czosnku

Kurze piersi marynować przez minimum 1 h w ziołowej miksturze i wymieszanej z
sokiem z 1 niedużej cytryny

Masło ,musztardowe : wymieszać 50 g masła , skórką z 1 cytryny (lub limonki), solą
2 łyżkami gruboziarnistej musztardy, bazylią i 2 ząbkami zmiażdżonego czosnku
Masło zawinąć w folię formując wałek, wstawić do lodówki

Piekarnik rozgrzać do ok. 200 stopni
Mięso przesmażyć na patelni grilowej, włożyć do żaroodpornego naczynia razem z
powstałym w czasie pieczenia sosem i piec aż będzie gotowe :D

Podawać z plastrami masła musztardowego

d3M9hoiPzs8SxBo5EB.jpg
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
szpulka

szpulka

Member
Gru 10, 2006
117
0
0
Zrobiłam ! :D Zamiast kurczaka była wieprzowina, składniki masełka zmiksowałam - wyszło bardzo dobre
lecker.gif
... zwłaszcza to masełko to fajna sprawa, ale następnym razem użyję mniej czosnku, bo trochę tego... za dużo dobrego ;)
 
A

AnnaB.

Member
Mar 13, 2008
362
0
0
Właśnie się marynuje. Będzie na niedzielny obiad. Niestety, nie miałam świeżej mięty, a ona zapewne znacząco zmienia smak. Ostała się pietruszka i bazylia.
 
A

AnnaB.

Member
Mar 13, 2008
362
0
0
Słuchajcie, słuchajcie, małż orzekł, że to była najlepszy obiad od początku roku. No, trochę przesadził, bo WSZYSTKIE moje obiady są pyyyyszne (a co! skromna jestem).
Dzięki marghe
anbetung.gif
To już któryś tam Twój przepis na kuraka, który wypróbowuję. Wszystkie pyszne i proste.
Piekłam w rękawie foliowym, na koniec rozcięłam go, żeby mięsko zrumieniło się na termoobiegu. Polewałam w tym czasie sosikiem. Podałam z ryżem (zwykłym, żeby nie zagłuszyć aromatu ziół) polanym sosem z pieczenia i surówką z marchewki i pora.

Na deser dobiłam chłopów babką trójkolorową.

Teraz czas na zawiązywanie sadełka.

Baaardzo polecam.
 
Top Bottom