hazo @ 24 Dec 2006 napisał:index.php?act=findpost&pid=420440Ale pomysł z małą ilością masy na początku przyszedł mi do głowy dopiero, jak zobaczyłam na zdjęciu przekrojony makowiec. A szkoda, bo byłby ładniejszy.Tak jest zawszeJa sobie teraz dopisalam wszystkie te uwagi do przepisu, na przyszly rok bedzie jak znalazl
Mój makowiec
- Autor wątku dziunia
- Data rozpoczęcia
Izolda
Member
- Lut 28, 2006
- 7,620
- 1
- 38
Dziuniu ten makowiec jest fenomenalny, zrobiłam z połowy porcji bo nas tylko dwoje, no i już prawie nie ma (chociaż mój chłop nie przepada za makiem), nie będę pokazywać palcem kto go zjadł
, czuję, że będę musiała zrobić powtórkę w sylwestra, też mi pękł ale smaku mu to na pewno nie ujmuje, dziękuję za genialny przepis
Acha, zmniejszyłam tylko ilość cukru i miodu w masie bo czułam, że może być dla mnie za słodka i dobrze, że tak zrobiłam, wyszedł w sam raz po tej modyfikacji ale reszta dodatków idealna.
- Paź 30, 2004
- 27,454
- 7
- 38
Bardzo się cieszę że przepis jest taki popularny
Piękne makowce się wszystkim udały
Ja jeszcze dopiszę tu parę moich uwag, które są już w wątku notatkowym w Niebie ale tu też być powinny
-można faktycznie spokojnie piec 6 makowców naraz-tak jak to zrobiła Malgosimi po raz pierwszy- jeśli tylko ma się piekarnik z termoobiegiem lub wentylatorem, przypominam że makowce kładziemy równolegle do drzwiczek piekarnika
-makowce warto nakłuć przed pieczeniem patyczkiem do szaszłyków-ten sposób przypomniała Hazo- zapobiega to pęknięciom
-nie można dodawać do masy żadnych większych twardych bakalii, ja dodałam całe orzechy laskowe i rozsmarowując masę porobiłam w cieście dziury przez co wszystkie makowce koncertowo mi popękały
-do lukru polecam dodanie skórki startej z całej pomarańczy i całej cytryny,można też dodać sok z cytryny i pomarańczy ale nie za dużo żeby za rzadki lukier nie wyszedł- niesamowicie podnosi to smak i wygląd lukru który przepięknie pachnie i jest pomarańczowo-złoty
Ja jeszcze dopiszę tu parę moich uwag, które są już w wątku notatkowym w Niebie ale tu też być powinny
-można faktycznie spokojnie piec 6 makowców naraz-tak jak to zrobiła Malgosimi po raz pierwszy- jeśli tylko ma się piekarnik z termoobiegiem lub wentylatorem, przypominam że makowce kładziemy równolegle do drzwiczek piekarnika
-makowce warto nakłuć przed pieczeniem patyczkiem do szaszłyków-ten sposób przypomniała Hazo- zapobiega to pęknięciom
-nie można dodawać do masy żadnych większych twardych bakalii, ja dodałam całe orzechy laskowe i rozsmarowując masę porobiłam w cieście dziury przez co wszystkie makowce koncertowo mi popękały
-do lukru polecam dodanie skórki startej z całej pomarańczy i całej cytryny,można też dodać sok z cytryny i pomarańczy ale nie za dużo żeby za rzadki lukier nie wyszedł- niesamowicie podnosi to smak i wygląd lukru który przepięknie pachnie i jest pomarańczowo-złoty
Johasia
Member
- Wrz 14, 2004
- 11,744
- 0
- 0
Malgosimi @ 23 Dec 2006 napisał:index.php?act=findpost&pid=420330(...)
acha i wazna rzecz- może się komus przyda ta informacja! PIEKŁAM 6 strucli JEDNOCZEŚNIE na termmobiegu. Zaden sie nie przypalił ani nie dopiekł!Czepnę się - to w końcu niedopieczone były??
Jejku - zaśliniłam się. A ja tak lubię makowce!
Dziuniu - napisałaś, że przy pieczeniu większej liczby czyli np. sześciu makowców, należy je ułożyć równolegle do drzwiczek. Co to daje?
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Paź 30, 2004
- 27,454
- 7
- 38
CYTATDziuniu - napisałaś, że przy pieczeniu większej liczby czyli np. sześciu makowców, należy je ułożyć równolegle do drzwiczek. Co to daje?
Johasiu, większość piekarników jest raczej szersza niż głębszaPonieważ makowce mają rosnąć wzdłuż i muszą mieć na to miejsce, to stąd moja rada, żeby kłaść równolegle do drzwiczek czy, jak ktoś woli, wzdluż dłuższego boku blachy. Po prostu zauważyłyśmy z Małgosią, że niektórzy pieką prostopadle do drzwiczek i te makowce nie są już takie jakie być powinny, bo nie mają miejsca żeby rosnąć wzdłuż i rozrastają się wszerzI nie ma znaczenia ile sztuk pieczesz, zawsze trzeba kłaść wzdłuż dłuższego boku blachy. To, że napisałam że 6 naraz można piec dotyczy tylko termoobiegu
No tak, musiałam odejść od komputera zanim kliknęłam Dodaj odpowiedź pomimo że ją napisałam i teraz nie sprawdziwszy uprzednio czy ktoś już nie odpowiedział kliknęłam Dodaj a tu Małgosia napisała już o co chodziNo trudno, już niech tak zostanie
Graz
Member
- Gru 2, 2004
- 13,816
- 1
- 38
Popełniłam pierwszy w zyciu makowiec, a nawet trzy, czwarty kawałek ciasta wykorzystałam jako strucle jabłkową, ale znikła w mgnieniu oka, wiec juz jej prawie nie pamietam.
Przy makowcach asystowała mi moja siostra, która z wielkim namaszczeniem studiowała przepis, i gdy tylko chciałam zrobic cos bardziej "po mojemu", szybko mnie prostowała: Ale pani Dziunia wyraxnie napisała....
no bardzo miło mi sie piekło z siostrzyczką (starsza o kilka dobrych lat) według przepisu naszej "pani Dziuni"
Dziuniu! Świetny przepis, super ciasto, na pewno wykorzystam je także do innych, nie-makowcowych celów. Dziekuję!
Przy makowcach asystowała mi moja siostra, która z wielkim namaszczeniem studiowała przepis, i gdy tylko chciałam zrobic cos bardziej "po mojemu", szybko mnie prostowała: Ale pani Dziunia wyraxnie napisała....
no bardzo miło mi sie piekło z siostrzyczką (starsza o kilka dobrych lat) według przepisu naszej "pani Dziuni"
Dziuniu! Świetny przepis, super ciasto, na pewno wykorzystam je także do innych, nie-makowcowych celów. Dziekuję!
- Paź 30, 2004
- 27,454
- 7
- 38
CYTATPrzy makowcach asystowała mi moja siostra, która z wielkim namaszczeniem studiowała przepis, i gdy tylko chciałam zrobic cos bardziej "po mojemu", szybko mnie prostowała: Ale pani Dziunia wyraxnie napisała....
no bardzo miło mi sie piekło z siostrzyczką (starsza o kilka dobrych lat) według przepisu naszej "pani Dziuni"
no bardzo miło mi sie piekło z siostrzyczką (starsza o kilka dobrych lat) według przepisu naszej "pani Dziuni"
Graz, cieszę się że smakowałoA ciasto faktycznie jest bardzo fajne i nie sprawia kłopotów, a nadaje się do wielu rzeczy i słodkich i wytrawnych.
witam
być może zadam głupie pytanie ale jutro piekę tego makowca
otoz czy papier do pieczenia to to samo co pergamin??
czy makowca smaruje białkiem rowniez z wierzchu?
czy tym papierem do pieczenia owijamy całego makowaca - rownież spód i ile razy owijamy tym papierem dookoła?
pozdrawiam
być może zadam głupie pytanie ale jutro piekę tego makowca
otoz czy papier do pieczenia to to samo co pergamin??
czy makowca smaruje białkiem rowniez z wierzchu?
czy tym papierem do pieczenia owijamy całego makowaca - rownież spód i ile razy owijamy tym papierem dookoła?
pozdrawiam
według mnie pergaminu nie można zastąpić papierem do pieczenia bo jest bardziej śliski i się nie owinie
ja smaruję białkiem z wierzu i posypuję np.makiem
