Aroniowa tarta z kremem cynamonowym

oryginalny przepis pochodzi z onetu i jest Iśki

Składniki

• CIASTO:

• 20 dag mąki

• szczypta soli

• 10 dag schłodzonego masła

• jajko

• 2 - 3 łyżki śmietany

• łyżeczka cynamonu

• cukier waniliowy (opakowanie)

• MASA ARONIOWA:

• pół kg aronii

• 2 ładne, dojrzałe gruszki

• 2 szklanki cukru

• szklanka wody

• pół szklanki rodzynek

• ewentualnie 2 banany

• 4 łyżeczki żelatyny

• KREM CYNAMONOWY:

• 3 opakowania (po 18 dag) serka homogenizowanego

• 3 łyżki cukru

• łyżka soku z cytryny

• 4 łyżeczki żelatyny


Etapy przygotowania

1. Ciasto: z podanych składników szybko zagniatamy ciasto i chłodzimy je minimum 3 godziny w lodówce. Następnie ponownie zagniatamy, rozwałkowujemy i wykładamy nim natłuszczoną, wysypaną bułką tartą, formę do tarty (średnica 28 cm), nakłuwamy w kilku miejscach widelcem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 - 200 stopni przez 30 - 35 minut. Studzimy

2. Masa aroniowa: aronię po wypłukaniu wrzucamy do rondla, podlewamy wodą, dodajemy cukier i dusimy, do odparowania wody najmniej pół godzinki. Następnie dodajemy starte na dużych oczkach tarki gruszki, rodzynki i ewentualnie pokrojone w plasterki banany. Jeszcze chwilkę trzymamy na palniku. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody. Starannie mieszamy z konfiturą, wykładamy równo na placek, zostawiamy do zastygnięcia.

3. Krem: serki łączymy z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Żelatynę tak jak poprzednio rozpuszczamy w gorącej wodzie, dodajemy do serka i mieszamy. Krem wykładamy na owocową masę i czekamy, aż stężeje.

tak mi wyszło
trochę mniej kremu mi wyszło więc klepnęłam po kulce lodów

p.s. jak ktoś znajdzie oryginalne zdjęcie będę wdzięczna za zamieszczenie

zdjęcie orynalne
ehh następnym razem zrobię dokładnie według przepisu

oj było pyszne nie chciałam na początku robić z aronią bo jakoś mi nie pasowała do ciasta ale jak już zrobiłam to.... myślałam że nawet blaszkę wyliżę