Surówka dwudniowa
- Autor wątku BeataSz
- Data rozpoczęcia
Ja robię podobnie:
Sałatka z białej kapusty Bogusi
1 średnia główka białej kapusty
2 duże marchewki
1 duża biała cebula
3 papryki (czerwona, zielona, żółta)
2 łyżki startego selera
Zalewa:
2 łyżki soli
3/4 szklanki cukru
2 duże łyżki musztardy chrzanowej lub sarepskiej
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki octu 10%
Składniki zalewy zagotować.
Kapustę poszatkować, paprykę zetrzeć na grubych oczkach + seler + marchewka. Cebulę b. drobno posiekać. Wymieszać, zalać ciepłą zalewą, odstawić na 12 godzin. Przełożyć do słoików, zakręcić.Nie pasteryzować.
Trzymać w chłodzie. Można przechowywać do około 2 miesięcy.
Sałatka z białej kapusty Bogusi
1 średnia główka białej kapusty
2 duże marchewki
1 duża biała cebula
3 papryki (czerwona, zielona, żółta)
2 łyżki startego selera
Zalewa:
2 łyżki soli
3/4 szklanki cukru
2 duże łyżki musztardy chrzanowej lub sarepskiej
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki octu 10%
Składniki zalewy zagotować.
Kapustę poszatkować, paprykę zetrzeć na grubych oczkach + seler + marchewka. Cebulę b. drobno posiekać. Wymieszać, zalać ciepłą zalewą, odstawić na 12 godzin. Przełożyć do słoików, zakręcić.Nie pasteryzować.
Trzymać w chłodzie. Można przechowywać do około 2 miesięcy.
Moja mam jest mistrzynią tej surówki - robi z całej główki, pakuje w słoiki i jedzą, zwłaszcza ojciec ją lubi
Kobitki zrobiłam z drugiej zalewy ale możecie mi napisać jak krowie na rowie ile to jest szklanek np.pół szklanki tego itd.bo nie wiem czy dobra zalewa mi wyszła,dziękuję za odpowiedź
- Wrz 23, 2004
- 10,244
- 1
- 38
nie bardzo wiem, co masz na myśli pisząc ile to jest szklanek, bo w przepisie podałam ilości...
0,25 szkl wody
0,5 szkl octu
0,75 szkl oleju
ale może chodzi Ci o inny zapis?
0,25 to ćwierć szklanki ( 1/4)
0,5 to pół szklanki (1/2)
0,75 to trzy czwarte szklanki (3/4)
0,25 szkl wody
0,5 szkl octu
0,75 szkl oleju
ale może chodzi Ci o inny zapis?
0,25 to ćwierć szklanki ( 1/4)
0,5 to pół szklanki (1/2)
0,75 to trzy czwarte szklanki (3/4)
gracha
Well-known member
- Mar 31, 2006
- 8,325
- 1,591
- 113
Dobra zalewa jest wtedy kiedy nam smakuje 
Zrobiłam w sobotę, zalewa nr 2 - tylko cukru pół szklanki. PRZEPYSZNA! Przyniosłam do pracy, poczęstowałam koleżanki i musiałam dać przepis bo wszystkim smakowało! Przyznam się, że dawno przepis widziałam tylko nie mogłam się jakoś zabrać. Ale zdecydowanie wchodzi na stałe do menu! Bardzo, bardzo pyszna!
PS. Nie dałam papryki i jabłka,myślę,że przepis można modyfikować wg uznania i stanu posiadania.
Zrobiłam w sobotę, zalewa nr 2 - tylko cukru pół szklanki. PRZEPYSZNA! Przyniosłam do pracy, poczęstowałam koleżanki i musiałam dać przepis bo wszystkim smakowało! Przyznam się, że dawno przepis widziałam tylko nie mogłam się jakoś zabrać. Ale zdecydowanie wchodzi na stałe do menu! Bardzo, bardzo pyszna!
PS. Nie dałam papryki i jabłka,myślę,że przepis można modyfikować wg uznania i stanu posiadania.
AnkaP
Well-known member
- Sty 2, 2008
- 11,417
- 4,661
- 113
Też się długo nie mogłam zabrać, ale w końcu udało się. Zrobiłam z zalewą 2. Dzisiaj była w wersji podstawowej, bez jabłka i ogórków, bardzo nam smakowała (mnie smakowała nawet świeżo po wymieszaniu, taka jeszcze ciepła). Jutro spróbuję wersji "wzbogaconej"
h-elen
Well-known member
- Lut 16, 2008
- 8,628
- 1,166
- 113
U mnie zawsze słuszna ilość
Zapomniałam dodać, że robię bez ogórka. Ostatnio nie miałam papryki i dałam świeże owoce goi. Kolorystycznie i smakowo bardzo pasowały. Naczynie ceramiczne w kształcie jabłka ozdobiłam gałązkami kopru.
Zapomniałam dodać, że robię bez ogórka. Ostatnio nie miałam papryki i dałam świeże owoce goi. Kolorystycznie i smakowo bardzo pasowały. Naczynie ceramiczne w kształcie jabłka ozdobiłam gałązkami kopru.
Ostatnią edycję dokonał moderator:
gracha
Well-known member
- Mar 31, 2006
- 8,325
- 1,591
- 113
A ja też nie piekę, gotuję jak mam czas i nastrój. O surówce dwudniowej długo nie pamiętałam, ale ostatnią zjadłam prawie sama, ciągnęło mnie do niej okrutnie. Chyba to lepiej jeść niż ciastka? Poczęstowałabym, ale nie wiem kiedy ponownie zrobię...
- Wrz 23, 2004
- 10,244
- 1
- 38
Krystyna9 @ 27 Jul 2019 napisał:index.php?act=findpost&pid=1647388Beata
może byś trochę częściej się pojawiała, cooooo ?Krysiu
od kilku lat mam ciągle poważne problemy i nic mnie już nie cieszy tak, jak kiedyś...a i czasu przez to też nie mam dla siebie zbyt wiele, dlatego zaglądam tu tylko czasem i na krótkie chwile
