Muffiny z bananami i maslem orzechowym

Ananke

Member
Lip 27, 2006
312
0
0
Bardzo fajne, lekko chrupiace. Nastepnym razem dodam chyba szczypte cynamonu i pol lyzeczki wanilii.

Piekarnik rozgrzac do 190 stopni.

275g maki
50g platkow owsianych
1 lyzka proszku do pieczenia
szczypta soli

Wymieszac razem. Osobno wymieszac po kolei dodajac do miski:

2 jajka
150g jasnobrazowego cukru
2 banany obrane i zmiazdzone na puree (moje po obraniu wazyly 200g)
125g masla orzechowego z kawalkami orzechow
50g stopionego masla
1 szkl. mleka

Autorka podaje, zeby suche wsypac do mokrych i tak zrobilam, choc chyba przewaznie wlewa sie mokre do suchych. Wymieszac tylko do polaczenia sie skladnikow. Nalozyc do formy i piec 20-25 min.
Wychodzi 12 muffinek.

Przepis pochodzi z ksiazki Rachel Allen, niestety nie pamietam tytulu.

IMG_1377.JPG
 

Załączniki

  • IMG_1377.JPG
    IMG_1377.JPG
    1.1 MB · Wyświetleń: 0

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,369
3,642
113
Bardzo smakowite.
Zrobiłam z mąką pełnoziarnistą Lubelli i olejem z pestek winogron zamiast masła.
Zgodnie z sugestią chlupnęłam esencji waniliowej.
Wyszło mi 18 babeczek - 12 muffinek i 6 różyczek.
 

gumissylwia

Member
Lip 11, 2007
160
0
16
Wlasnie siedza w piekarniku, zobaczymy co z tego wyjdzie
icon_smile.gif

 

gumissylwia

Member
Lip 11, 2007
160
0
16
Wyszly super, zdjecia nie zdazylam zrobic.
Dodalam make orkiszowa, bo nie mialam zwyklej.Byly fajnie wilgotne i mocno bylo czuc maslo orzechowe, mniam
mniam.gif

Zniknely w okamngnieniu
icon_wink.gif
 

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
W samych papierowych klapną! Papierowe foremki, czyli papilotki można natomiast włożyć do metalowych foremek na kruche babeczki.
Zresztą, obecnie forma na muffiny to nie problem - mozna ją znaleść w każdym większym markecie za nieduże pieniądze, zatem szczerze polecam zakup
icon_smile.gif