Muffinki z kwiatami czarnego bzu

Linn

Member
Wrz 17, 2004
8,842
0
0
Przepis do przetestowania. Na szczescie sa ochotnicy
icon_mrgreen.gif

Sposob wykonania nie jest typowo muffinkowy, ale tlumacze dokladnie. Byc moze ma to znaczenie.

MUFFINKI Z KWIATAMI CZARNEGO BZU
http://cuochidicarta.blogspot.com/2006/05/...lt-whitman.html
Skladniki na 12-14 sztuk
100 g maki kukurydzianej / najlepiej tej najdrobniejszej /
100 g maki pszennej
100 g masla
100 g cukru
2 jajka
1/2 torebki proszku do pieczenia / takiej na 500 g maki: pol torebki to 8 g /
150 ml mleka
3 lyzki suszonych kwiatow czarnego bzu
- wyjac maslo z lodowki
- mleko wlac do garnuszka, dodac kwiaty czernego bzu, zagotowac / wylaczyc jak tylko sie zagotuje /
- odstawic do wystygniecia
- przefiltrowac / dociskajac kwiaty do sitka: jesli nie, "wypija" za duzo mleka /
- utrzec maslo z cukrem, dodajac w kolejnosci jajka, make i mleko aromatyzowane czernym bzem
- przelozyc mase do formy muffinkowej / silikonowej lub wysmarowanej maslem i obsypanej maka: moze byc tez taka z papierowymi papilotkami /
- piec 20-25 minut w temperaturze 180°C
- ostudzic na tzw. kratce d ciast
- jesc od razu / lub przechowac w metalowej puszce /
 

Margot

Well-known member
Cze 24, 2005
16,670
490
83
smakują jak babka piaskowa ,ja dałam świeży kwiat (z 8-10 łyżek) i jak odcedziłam ,to dodałam z 1 łyżkę kwiatów(tych sparzonych) do masy
Wg mnie to jeszcze mogłyby być bardziej bzowe
lecker.gif

100_2254.jpg
100_2290.jpg
100_2282.jpg
 

Załączniki

  • 100_2254.jpg
    100_2254.jpg
    1,008.8 KB · Wyświetleń: 0
  • 100_2282.jpg
    100_2282.jpg
    828.1 KB · Wyświetleń: 0
  • 100_2290.jpg
    100_2290.jpg
    928.4 KB · Wyświetleń: 0

Bea73

Member
Maj 28, 2007
12,223
0
0
Margot, piekneć i nareszcie cos dla mnie, bo ja mam zawsze te suszone, a o swieze trudno
icon_smile.gif

zrobie po wakacjach, juz drukuje
icon_smile.gif
 

Sinistra

Member
Lut 21, 2005
16,701
3
38
Margot, zdjęcia są super. I fajna blaszka- gdzie kupiłaś?
 

Margot

Well-known member
Cze 24, 2005
16,670
490
83
Sini ,dziękuję za komplement
Blaszkę kupiłam tu
http://www.przydasiownia.pl/formy-i-blachy...ksze-cat-1.aspx
ale teraz nie ma tej 12 gniazdowej ,jest tylko na 6
Jest świetnej jakości ,zresztą wszystko co tu kupiłam
A muffiny są smaczne jeszcze i dziś ,tylko suchawe(chyba to winna mąki kukurydzianej) ale z dżemem truskawkowym z kwiatem czarnego bzu to dopiero mi smakowało
 

Maraa

Well-known member
Mar 26, 2008
2,294
364
83
Margot, piękne zdjęcia
daumen.gif


Zjadłabym na śniadanie te muffinki, tak smakowicie wyglądają na tych fotkach
lecker.gif