Muffinki kokosowe pachnace limonka Opcje

[Linn]

MUFFINKI KOKOSOWE PACHNACE LIMONKA
http://lozenzeroelacannella.blogspot.com/2...cco-e-lime.html
150 g maki
80 g cukru
pol lyzeczki proszku do pieczenia
"czubek lyzeczki" bikarbonatu sodowego
1 szczypta soli
8 lyzek wiorkow kokosowych / mn. wiecej 56 g /
2 jajka
120 g stopionego masla
50 ml soku z limonki
skorka z 2 limonek
- wykonanie jak zwykle: suche, mokre, mokre do suchych i wymieszac
- piec 20 minut w temperaturze 180°C

Ja nie mialam bikarbonatu i dalam tylko pol torebki proszku. Nie wyszly mi takie ladne kopulki. Zreszta uparlam sie, aby zrobic 12 sztuk, a moze powinnam pozostac przy 11. Smak wspanialy, nie za slodkie, pachnace limonka. Mysle, ze z braku tejze mozna zrobic z sokiem z cytryny / i skorka oczywiscie /.

[Bea73]

brzmi smakowicie! z pewnoscia wyproboje po niedzieli

[Linn]

Kiedy ciasta wychodzi wiecej niz na 12 sztuk, robie tzw. mame muffinkowa Do karbowanej foremki o srednicy 10 cm wkladam papierek papilotkowy / wiekszy niz do dolkow / i wypelniam resztka ciasta. Pieke razem z muffinkami w dolakch, ale o 1-2 minuty dluzej.

 Cucina_086.jpg ( 62.81K ) Suma pobrań: 14

[Bea73]

swietny pomysl!!
tez czasami mam "ciut" za duzo ciasta...

[Bea73]

Smak wspanialy, nie za slodkie, pachnace limonka. Mysle, ze z braku tejze mozna zrobic z sokiem z cytryny / i skorka oczywiscie /.

no wlasnie, z braku limonki wyprobuje dzis z cytryna; jestem pewna, ze bedzie ok
raz jeszcze dzieki Linn!!

no i sa!!!

 DSC01129.JPG ( 1.98MB ) Suma pobrań: 10


 DSC01130.JPG ( 2.08MB ) Suma pobrań: 9

[Caritka]

2 uova

Linn...- a co to?

[olcieek]

Pewnie dwa jajka ?

[Bea73]

tak tak, 2 jajka po wlosku

[Caritka]

Witaj, Olcieek

- chyba masz racje Dzieki
- jutro je upieke


EDIT:
Dzieki, Bea
A wiec, jutro na pewno je upieke ( dzisiaj juz mi sie nie chce )

[Linn]

Zastanawiam sie, czy nie mozna byloby zrobic tego przepisu w formie klasycznej czyli ciasta / oczywiscie miksujac, ucierajac itp. /. Moze podawanego z lodami.

[Caritka]

Siedza w piekarniku
Linn ? Ile dajesz tego ciasta do foremek?
Pytam, bo piszesz, ze wychodzi ok. 12 szt.- a czasem wiecej...- mi wyszlo 8 sztuk - a ta osma, to juz z "wielka bieda"
Ciasta do foremek dalam po dwie lyzki, jak zawsze Mam nadzieje, ze nie przerosna
Zdjecie zamieszcze pozniej

[Bea73]

Siedza w piekarniku
Linn ? Ile dajesz tego ciasta do foremek?
Pytam, bo piszesz, ze wychodzi ok. 12 szt.- a czasem wiecej...- mi wyszlo 8 sztuk - a ta osma, to juz z "wielka bieda"
Ciasta do foremek dalam po dwie lyzki, jak zawsze Mam nadzieje, ze nie przerosna
Zdjecie zamieszcze pozniej

wszystko zalezy chyba jakiej wielkosci masz foremki, bo sa rozne... ja osobiscie mam na 3 rozne wiekosci : malutkie, srednie i duze

[Caritka]

No tak...- Bea-dziekuje za odpowiedz....
Dopiero teraz weszlam do linka, ktorego podala Linn... i widze, ze to przepis na mini muffins -
wiec zeby wyszlo 12 - moja forma jest za wielka
Ale to nic W smaku wyszly pycha... - a jak pachnialo, jak sie piekly??? mmmmmm...
Linn, bardzo dziekuje za przepis
Muffiny polecam, a ja - przepis zapisuje i bedzie do niejednokrotnej powtorki

Obiecane zdjecie

 PICT0011.JPG ( 101.11K ) Suma pobrań: 2

[hazo]

Mnie z 1/2 porcji (miałam tylko 1 limonkę) wyszło 19 mini muffinek. Dałam chyba za mało proszku, albo zbyt mało nakładałam, bo kopułki są takie sobie. Co nie wpływa absolutnie na ich smak. Bardzo dobre.

 R__ne_035.jpg ( 40.78K ) Suma pobrań: 7


 R__ne_037.jpg ( 44.13K ) Suma pobrań: 6

[mayus007]

u mnie właśnie wjechały do pieca, z cytryną zamiast limonki. surowe ciasto baaardzo apetycznie pachniało.

[Linn]

Powinno sie chyba nakladac do 3/4 wysokosci. Ja zwykle nakladam po 1 lyzce do kazdego dolka, a potem dokladam jeszcze troche jako druga kolejke. Jesli zostaje, pieke jeszcze 1-2 babeczki.