Tajska zupa z ryżem i mielonym mięsem*

marghe

Member

Lis 1, 2004

28,999

1

0

• Cze 20, 2007

• #2

wg Kuchni Tajskiej

ugotować ryż (1 i 1/4 szklanki po ugotowaniu)

Na patelni / woku rozgrzac olej
wrzucić zmiażdzony ząbek czosnku i jakieś 100 g mielonej chudej wieprzowiny
smażyć chwilę.. aż mięso rozpadnie się

dodać 3 młode cebulki pokrojone w talarki, 1 łyżeczkę startego swieżego imbiru i 1 chilii
swieże
zalać bulionem drobiowym (4 szklanki)
Doprowadzić do wrzenia

Dodać 1 łyżkę sosu rybnego i 2 łyżki sosu sojowego (mój dodatek.. w przepisie go nie ma)
doprawić do smaku

Wsypać ugotowany ryż, pogotowac 2 minuty.
Wbić 4 jajka, gotować na minimalnym ogniu 3 - 4 minuty

 

Ostatnią edycję dokonał moderator: Lip 31, 2012

M

marta.larsen

Member

Lis 17, 2006

142

0

16

• Lip 3, 2007

• #3

twoja zupa wyglada apetycznie
uwielbiam prawie wszystko co tajskie, oprocz ich slodyczy
Marghe a masz moze przepis na tajski rosol, taki czysty bulion?

 

marghe

Member

Lis 1, 2004

28,999

1

0

• Lip 3, 2007

• #4

niestety przy sobie nie mam prawdziwego, oryginalnego przepisu. Mam w domu.. a w domu będe dopiero za jakiś czas

moja wersja to woda, skrzydełka, imbir, trawa cytrynowa, czosnek i chili, coś słonego - sos rybny np.. Prowdopodobnie nie ma nic wspólnego z oryginałem

 

M

marta.larsen

Member

Lis 17, 2006

142

0

16

• Lip 3, 2007

• #5

poczekam cierpliwie na ten oryginalny od ciebie
ja sama przetrzepalam neta ale jakos nie moge na ten wlasciwy trafic, taki jak pamietam z tajlandii

 

marghe

Member

Lis 1, 2004

28,999

1

0

• Lip 3, 2007

• #6

marta.larsen @ 3 Jul 2007 napisał:

index.php?act=findpost&pid=532142poczekam cierpliwie na ten oryginalny od ciebie
ja sama przetrzepalam neta ale jakos nie moge na ten wlasciwy trafic, taki jak pamietam z tajlandii

ale jaką masz gwarancję, że ten , który ja mam będzie ok?

"mój" jest z ksiązki...

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

M

marta.larsen

Member

Lis 17, 2006

142

0

16

• Lip 3, 2007

• #7

przegladnelam formu i moge powiedziec ze jestes znawczynia w tym temacie i moge polegac na twoim przepisie

 

marghe

Member

Lis 1, 2004

28,999

1

0

• Lip 3, 2007

• #8

marta.larsen @ 3 Jul 2007 napisał:

index.php?act=findpost&pid=532253przegladnelam formu i moge powiedziec ze jestes znawczynia w tym temacie i moge polegac na twoim przepisie

oj nie, nie jestem
ja dopiero rozpozynam przygode z kuchnią tajską

zapytaj na Niebie w gebie, z pewnoscią ktoś Ci poda sprawdzony przepis

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

M

marta.larsen

Member

Lis 17, 2006

142

0

16

• Lip 3, 2007

• #9

dzieki serdeczne za podpowiedz, zajrze tam i popytam

 

dioda87

Member

Mar 8, 2007

58

0

0

• Lip 27, 2007

• #10

Wygląda bosko...

Chyba zamierzam wypróbować przepis jak tylko wróce z wakacji

 

villanelle

Member

Sty 29, 2006

1,286

0

0

• Lip 27, 2007

• #11

Z tymi jajkami to jak dokładnie postępować? Nigdy nie robiłam zupy, do której wbija się jajka. Z góry dziękuję za wskazówki.

 

dioda87

Member

Mar 8, 2007

58

0

0

• Sie 8, 2007

• #12

villanelle @ 27 Jul 2007 napisał:

index.php?act=findpost&pid=549693Z tymi jajkami to jak dokładnie postępować? Nigdy nie robiłam zupy, do której wbija się jajka. Z góry dziękuję za wskazówki.

Podpisuję sie pod tym pytaniem...

Kliknij, aby rozszerzyć...

Kliknij, aby rozszerzyć...

 

marghe

Member

Lis 1, 2004

28,999

1

0

• Sie 17, 2007

• #13

surowe wbić jajka do miseczki
wlać do wrzącej zupy
wymieszać

i juz

 

Malgosimi

Member

Gru 22, 2004

22,404

0

0

• Sie 24, 2007

• #14

co ja sie naszukalam tej zupy! czemu nie jest w zupach?

 

kermidt

Moderator

Członek ekipy

Wrz 17, 2004

44,979

4

0

• Sie 27, 2007

• #15

Gdyz, niestety, jest podzial terytorialny.
Niestety, bo umyka mi wiele przepisow. Nie szukam rodowodu tylko konkretnego dania czy pomyslu.

 

K

kawazmlekiem

Moderator

Członek ekipy

Mar 19, 2005

37,849

6

38

• Sie 27, 2007

• #16

A ja lubię grzebać w kuchniach etnicznych właśnie w poszukiwaniu pomysłu. A do zup zawsze można wrzucić linkę.

 

MASZYNOWY FANATYK

Member

Wrz 3, 2007

299

0

0

• Wrz 26, 2007

• #17

Kiedyś obok mojego domu stanęła kuchnia chińska prowadził ją Wietnamczyk.Mały ruch w niej był ja też tam nie zaglądałem ,bo mówili że co padnie na ulicy to goście jedzą u chińczyka.
Jakoś tak się stało ,że wstąpiłem na piwko.Piwko dobre było ,więc na przegryzkę wziąłem wołowinę na ostro.Co prawda oczy błyszczały mi jak wilkowi w nocy,ale zakochałem się od pierwszego razu ,a oczy do dziś mam ukośne.Kupiłem nawet książkę z przepisami ,ale z wykonaniem nieco gorzej.Mnóstwo różnych przypraw -prawie ,że nieosiągalnych i drogich Wiadomo ,że co tanie u nich to u nas koszmar.Jednak jedzonko jest superowe.
Na początek spróbuję podanego przepisu