Prawie jak ragu' bolognese :DDD*

ostry mięsny sos tajski z makaronem jajecznym
inspiracja - Kuchnia tajska z Kuchennej Półeczki

2 ząbki czosnku obrac i posiekać
1 niedużą cebulę posiekać
2 cm imbiru posiekac/ zetrzeć

na patelnię wlać olej, wrzucić ww składniki. Smażyć ok 2 minut
Wrzucić 500 g zmielonej chudej wieprzowiny (dałam schab)
Smażyć cały czas mieszając aż zbrązowieje

Dodać :
2 łyżki sosu rybnego
1 łyżeczkę zielonej pasty curry
2 łyżki sosu sojowego (najlepiej Kikkoman, ale i każdy inny będzie ok)
skórkę z limonki
sok z limonki

smazyć przez kolejne 2 minuty
obrać 3 pomidory, pokroić w kostkę, dodać do mięsa
Dusić kilka minut.. aż do osiągnięcia upragnionej konsystencji

dodać coś zielonego( u nas natka, bo nie przepadamy za kolendrą)

Makaron jajeczny zalać wrzątkiem ( instrukcja na opakowaniu), odstawić, odcedzić itp
wymieszać z sosem i zajadać