Ciasteczka owsiane z suszonymi żurawinami i biala czekolada

Buka

Buka

Well-known member
Wrz 19, 2004
28,625
2,905
113
składniki
3/4 szklanki cukru
1/4 szklanki brazowego cukru
115g masla o temperaturze pokojowej
1 duze jajko
1/2 lyzeczki ekstraktu z wanilii
1/2 lyzeczki cynamonu
1/2 lyzeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1 szklanka maki

1 1/2 szklanki platkow owsianych
3/4 szklanki suszonych zurawin
160g chipsow z bialej czekolady lub grubo pokrojonej bialej czekolady

sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzac do 190 stopni C. Maslo utrzec z cukrami na puszysta mase, dodac jajko i wanilie i dobrze ubic. Dodac make, sode, cynamon i sol - wymieszac. Wsypac platki owsiane, zurawiny i czekolade, dobrze polaczyc z masa. Z ciasta formowac kulki wielkosci orzecha wloskiego (mozna to zrobic galkownica do ciasteczek) i ukladac je na plaskiej blasze. Piec okolo 10-12 minut do momentu az brzegi zaczna sie lekko rumienic.
Wystudzic na drucianej siateczce.

Edytuję przepis i uzupełniam o Wasze uwagi odnośnie pieczenia:
1. Kulki układać w odstępach, troche sie rozlewają.
2. Porcja na dwie blachy piekarnikowe.
3. Bardzo słodkie, można znacznie zmniejszyć ilość cukru.
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,356
3,619
113
Idę robić!
icon_smile.gif
 
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,356
3,619
113
ciasteczka_owsiane_z__urawin__i_bia___czekolad_.jpg

ciasteczka_owsiane_z__urawin__i_bia___czekolad_1.jpg
Ciasteczka sa pyszne! Chrupiące, a jednocześnie leciutko kleiste i rozpływające się w ustach!
mniam.gif
Gorąco polecam!
icon_smile.gif

Zmniejszyłam ilość białego cukru do 1/2 szklanki, a i tak są dla mnie troszeńkę za słodkie. Następnym razem dam go chyba jeszcze mniej. Ale ja lubię mało słodkie wypieki, więc dla słodkolubnych cukru może być w sam raz.
W przepisie brakuje mi tylko informacji, że ciasteczka znacznie rosną, a porcja jest przewidziana na dwie blachy. Co prawda przygotowałam sobie dwie blachy, ale po dokładnym przeczytaniu przepisu zapakowałam wszystkie kulki na jedną, w związku z czym po upieczeniu miałam jedno mega - ciacho na całą blachę.
icon_smile.gif
Ciasteczka dały się na szczęście rozdzielić nożem zaraz po upieczeniu, ale przez to mają nieregularne i zgoła fantastyczne kształty. W smaku są na szczęście wyśmienite i tego się będę trzymać...
icon_smile.gif
 

Załączniki

  • ciasteczka_owsiane_z__urawin__i_bia___czekolad_.jpg
    ciasteczka_owsiane_z__urawin__i_bia___czekolad_.jpg
    36 KB · Wyświetleń: 1
  • ciasteczka_owsiane_z__urawin__i_bia___czekolad_1.jpg
    ciasteczka_owsiane_z__urawin__i_bia___czekolad_1.jpg
    35.4 KB · Wyświetleń: 2
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Margot

Margot

Well-known member
Cze 24, 2005
16,676
515
113
Joanno ,ja jestem mało odporna na Twoje zdjecia i tylko to ,że zrobiłam dziś dwie masy lodowe(jutro będę kręcić te karmelowe-w końcu
icon_redface.gif
i czekoladowe z miętą Tatter) i idę wieczorem do pracy mnie powstrzymuje przed wyłączeniem komputera ,a pójscia do kuchni ,bo składniki po za esencją waniliowa to mam
 
J

joannas

Moderator
Członek ekipy
Wrz 20, 2004
13,025
0
0
Oj, Joanno, dlaczego nie przeczytałam twoich uwag przed pieczeniem.
dontknow.gif

Ja też dałam 1/2 szklanki białego cukru i nastepnym razem dam 1/4 i tylko 1 tabliczkę czekolady, a całą szklankę żurawiny. Uformowane kuleczki tez mi się rozlały i częściowo połączyły.
icon_mrgreen.gif

A teraz o smaku. One są przepyszne, chrupiące przez kilka dni. Zdrowe i bardzo dobre. POLECAM
 
aklat

aklat

Member
Gru 10, 2007
1,309
0
0
pyszne są! delikatne z chrupiaca skorupka na wierzchu, mniam
icon_smile.gif
troszke pozmieniałam i zamiast żurawiny dodałam morele i rodzynki i znacznie zmniejszyłam ilość cukru (2 łyżki tylko) i na słodkość są idealne
icon_smile.gif
 
A

AnnaB.

Member
Mar 13, 2008
362
0
0
Robiłam juz wcześniej żurwinowo-czekoladowe z tego przepisu. i były boskie, a te są jeszcze lepsze. Oczywiście podwójna porcja, bo inaczej nie warto garnków brudzic i piekarnika grzać.
No, tak niezupełnie podwójna, bo masła kostka (30 dag sobie darowałam), płatków owsianych 2 szklanki zamiast 3, czekolady - jedna biała, jedna mleczna. Sugerując się waszymi opiniami, cukru połowa tego, co jest w przepisie.
Ciasteczka naprawdę godne polecenia (uratowały mój honor po strrrasznej wpadce z drożdżówką, która wylądowała w koszu)
 
Top Bottom