 Muffinki podwójnie czekoladowe, wilgotne, rozpływające się w ustach... |
  |
 4 Oct 2007, 14:34
Post
#1
|
|
 uczeń  Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.462 Dołączył: 11-May 07 Skąd: SZCZECIN Użytkownik nr: 4.008  |
OTO MÓJ PRZEPIS NA CZEKOLADOWE MUFFINKI (sprawdzony wielokrotnie, zawsze z pozytywnym skutkiem):
300 g mąki 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki kakao 165 g cukru cukier waniliowy mały 140 g masła lub dobrej margaryny 2 jajka 170 ml mleka 150 g mlecznej czekolady Sposób wykonania: Tradycyjnie mieszamy suche składniki z mokrymi. Wcześniej rozpuszczamy i studzimy masło. Czekoladę siekamy nożem na drobne kawałeczki, ja zawsze siekam w drobne kosteczki. Ciasto mieszamy niezbyt dokładnie, ma być grudkowate. Z tej porcji ciasta wychodzi idealnie 12 pięknie wyrośniętych muffinków. Piec ok. 30 min. w temp. 200 stopni. Muffinki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno, są wilgotne i mocno czekoladowe i bardzo szybkie w przygotowaniu. Szczerze Polecam  Składniki ciasta podobne w proporcjach, jak na muffinki z budyniową niespodzianką. Na zachętę fotki: 
muffczek1.jpg ( 44.94K )
Suma pobrań: 261
muffczek2.jpg ( 41.86K )
Suma pobrań: 89 |
 |
 
|
|
4 Oct 2007, 14:41
Post
#2
|
|
 kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 28.080 Dołączył: 28-December 05 Skąd: Świętokrzyskie Użytkownik nr: 1.177 |
Że tak powiem: "zapisuję w ciemno"
  Z rachunkami za poszerzanie kiecek zgłoszę sie później 
|
|
|
|
|
4 Oct 2007, 14:50
Post
#3
|
|
|
uczeń Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.462 Dołączył: 11-May 07 Skąd: SZCZECIN Użytkownik nr: 4.008 |
CYTAT(Akulka @ 4 Oct 2007, 15:41 )  Że tak powiem: "zapisuję w ciemno" Z rachunkami za poszerzanie kiecek zgłoszę sie później Jeśli mam ochotę na coś czekoladowego, to robię właśnie te muffinki. A co do poszerzania kiecek, to mogę Twoje kiecki oddawać razem z moimi do tej samej krawcowej, może naliczy nam jakiś rabat
|
|
|
|
|
4 Oct 2007, 15:11
Post
#4
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 28.080 Dołączył: 28-December 05 Skąd: Świętokrzyskie Użytkownik nr: 1.177 |
CYTAT(imp_act @ 4 Oct 2007, 15:50 ) A co do poszerzania kiecek, to mogę Twoje kiecki oddawać razem z moimi do tej samej krawcowej, może naliczy nam jakiś rabat No i pocieszyła mnie, no   Zrobię na pewno, bo te twoje budyniowe, to juz u mnie klasyka  do częstego powtarzania w chwilach słabości 
|
|
|
|
|
4 Oct 2007, 17:12
Post
#5
|
|
|
uczeń Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.462 Dołączył: 11-May 07 Skąd: SZCZECIN Użytkownik nr: 4.008 |
CYTAT(Akulka @ 4 Oct 2007, 16:11 ) do częstego powtarzania w chwilach słabości u mnie ostatnio to co drugi dzień takie chwile słabości Aha, zapomniałam dodać, że możesz sobie zrobić do tych muffinek czekoladową polewę i będziesz miała potrójnie czekoladowe
|
|
|
|
|
4 Oct 2007, 21:14
Post
#6
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 28.080 Dołączył: 28-December 05 Skąd: Świętokrzyskie Użytkownik nr: 1.177 |
CYTAT(imp_act @ 4 Oct 2007, 18:12 ) będziesz miała potrójnie czekoladowe Wolę czekoladowy lukier 
|
|
|
|
|
5 Oct 2007, 15:55
Post
#7
|
|
 Grupa: Brązowy użytkownik Postów: 47 Dołączył: 19-July 07 Skąd: Śląsk Użytkownik nr: 4.695 |
Przeboskie...zostało jeszcze 15 [mini-forma] mm...powiedzcie jak pójdziecie do tej krawcowej
|
|
|
|
|
5 Oct 2007, 17:59
Post
#8
|
|
 pomoc kuchenna Grupa: Srebrny użytkownik Postów: 166 Dołączył: 22-October 05 Użytkownik nr: 870 |
O rany, śliczne!
|
|
|
|
|
5 Oct 2007, 18:05
Post
#9
|
|
|
uczeń Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.462 Dołączył: 11-May 07 Skąd: SZCZECIN Użytkownik nr: 4.008 |
CYTAT(DziaMa @ 5 Oct 2007, 16:55 ) Przeboskie...zostało jeszcze 15 [mini-forma] mm...powiedzcie jak pójdziecie do tej krawcowej Super Zorganizujemy sobie wspólne pieczenie muffinków i przy okazji wpadniemy do krawcowej, a co chcesz się przyłączyć ? Tylko gdzie, do pieczenia czy krawcowej ???
|
|
|
|
|
5 Oct 2007, 18:07
Post
#10
|
|
|
uczeń Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.462 Dołączył: 11-May 07 Skąd: SZCZECIN Użytkownik nr: 4.008 |
CYTAT(lullaby @ 5 Oct 2007, 18:59 ) O rany, śliczne! A jeszcze lepiej smakują To teraz do robotki i czekamy na fotki 
|
|
|
|
|
6 Oct 2007, 08:57
Post
#11
|
|
|
Grupa: Brązowy użytkownik Postów: 47 Dołączył: 19-July 07 Skąd: Śląsk Użytkownik nr: 4.695 |
Do pieczenia z chęcią a do krawcowej to chyba z przymusu
|
|
|
|
|
13 Oct 2007, 14:25
Post
#12
|
|
 pomoc kuchenna Grupa: Srebrny użytkownik Postów: 433 Dołączył: 22-June 07 Użytkownik nr: 4.415 |
mmm.... wlasnie upiekłam, sa sliczne i cala rodzinka zachwycona x) dzieki temu ze mam mniejsze foremki wyszlo ich wiecej, nawet 3 porcje czyli 36,ale mysle ze w przeciagu godziny znikna wszystkie
|
|
|
|
|
22 Oct 2007, 19:10
Post
#13
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 28.080 Dołączył: 28-December 05 Skąd: Świętokrzyskie Użytkownik nr: 1.177 |
 No i upiekłam. Oczywiście, gdybym nie nabroiła, to bym nie była ja Wymieszałam wszystkie składniki. Włożyłam do foremek, do piekarnika i po połowie czasu pieczenia moja uwagę przyciągnęła szklanka smętnie stojąca na regale z .... cukrem Wkurzyłam sie na siebie i postanowiłam zrobić im czapeczki po upieczeniu z lukru robionego na prędce. No i tak zrobiłam, co potem przy degustowaniu okazało sie całkiem zbyteczne, bo słodycz z czekolad przeszła do ciasta. Dlatego następnym razem pominę ten cukier celowo <ja zawsze zmniejszam ilość cukru w przepisach o 1/2 lub nawet 3/4, bo nie lubię za słodkich słodkości >Fotki wyszły kiepskiej jakości, a powtórzyć zdjęć nie mam jak, bo reszta nie zjedzona pojechała w świat Wyszły mi ciemniejsze, bo dałam ciemne kakao Lindt i trochę więcej niż w przepisie. Czekoladę dałam gorzką z kawałkami skórki pomarańczowej W smaku rewelka - no może ciut przesłodzone z tym lukrem
Obraz_312.jpg ( 42.26K )
Suma pobrań: 50
Obraz_315.jpg ( 33.63K )
Suma pobrań: 31
Obraz_319.jpg ( 49.72K )
Suma pobrań: 23
Obraz_322.jpg ( 48.69K )
Suma pobrań: 21Ludzie róbcie te muffiny, bo naprawdę warto 
|
|
|
|
|
22 Oct 2007, 19:12
Post
#14
|
|
 kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 10.640 Dołączył: 28-May 07 Skąd: Szwajcaria Użytkownik nr: 4.174 |
Aku! sliczne!! to wymienimy sie moze : ja Tobie chlebka na kolacje a Ty mi mufinka na deser
|
|
|
|
|
22 Oct 2007, 19:13
Post
#15
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 28.080 Dołączył: 28-December 05 Skąd: Świętokrzyskie Użytkownik nr: 1.177 |
CYTAT(Bea73 @ 22 Oct 2007, 20:12 ) Aku! sliczne!! to wymienimy sie moze : ja Tobie chlebka na kolacje a Ty mi mufinka na deser Wirtualnie, to mozemy sie poczęstować zdjęciami, bo fizycznie muffinki sa u mojego P., moze coś jeszcze zostało 
|
|
|
|
|
22 Oct 2007, 19:14
Post
#16
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 10.640 Dołączył: 28-May 07 Skąd: Szwajcaria Użytkownik nr: 4.174 |
no to sie czestujemy wirtualnie
|
|
|
|
|
22 Oct 2007, 22:25
Post
#17
|
|
|
uczeń Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.462 Dołączył: 11-May 07 Skąd: SZCZECIN Użytkownik nr: 4.008 |
CYTAT(Akulka @ 22 Oct 2007, 20:10 ) No i upiekłam. Oczywiście, gdybym nie nabroiła, to bym nie była ja Ludzie róbcie te muffiny, bo naprawdę warto Akulko bardzo efektowne i mniamuśne te Twoje muffinki i do tego wymyśliłaś nową zmodyfikowaną wersję  Jutro zrobię sobie też muffinki, mam nowy przepis 
|
|
|
|
|
22 Oct 2007, 22:30
Post
#18
|
|
|
kucharz 3 gwiazdek Grupa: Złoty użytkownik Postów: 28.080 Dołączył: 28-December 05 Skąd: Świętokrzyskie Użytkownik nr: 1.177 |
CYTAT(imp_act @ 22 Oct 2007, 23:25 ) Jutro zrobię sobie też muffinki, mam nowy przepis Jaki z czapeczką? Ale naprawdę super czekoladowo smakują Szkoda, ze nie skosztowałam jeszcze takich ciepluchnych. Pewnie z ta rozpuszczona czekoladą, to dopiero jest poezja
|
|
|
|
|
23 Oct 2007, 07:52
Post
#19
|
|
|
uczeń Grupa: Złoty użytkownik Postów: 1.462 Dołączył: 11-May 07 Skąd: SZCZECIN Użytkownik nr: 4.008 |
CYTAT(Akulka @ 22 Oct 2007, 23:30 ) Jaki z czapeczką? Ale naprawdę super czekoladowo smakują Szkoda, ze nie skosztowałam jeszcze takich ciepluchnych. Pewnie z ta rozpuszczona czekoladą, to dopiero jest poezja Z czapeczką będą na specjalne okazje Mam przepis na zupełnie nowy smak, już nawet wszystkie składniki kupiłam I masz rację, cieplutkie muffinki są najpyszniejsze, mają tylko jedną wadę - bardzo szybko znikają
|
|
|
|
|
30 Oct 2007, 16:03
Post
#20
|
|
|
Grupa: Brązowy użytkownik Postów: 8 Dołączył: 17-September 07 Użytkownik nr: 5.428 |
a jakby tak połowa dodanej czekolady była biała:P:P jestem ciekawa co z tego wyjdzie:D za chwile ide piec:P
|
|
|
|
|
| Wersja Lo-Fi | Aktualny czas: 3rd September 2010 - 09:43 |