TORCIK KRóWKOWO - BEZOWY

TORCIK KRóWKOWO - BEZOWY

Przepis na dużą tortownicę:
1. spód biszkoptowy - może być nawet z 3 jajek - ja upiekłam z 4 i musiałam ściąć gorę żeby za wysokie nie wyszło
2. biszkopt nasączamy - w moim przypadku była to herbatka cytrynowa z sokiem z cytryny i dodatkiem cukru
3. masa waniliowa - tu akurat miałam waniliową gotową z torebki ale może być to dowolna masa budyniow aalbo np od karpatki, byle nie za słodka..
4. na masę kładziemy bezy - mi starczyło 20 dkg....muszą pokryć tortownice
5. i wreszcie to co najpyszniejsze - krem krówkowy - roztapiamy 10 dag masła z 1 łyżką mleka do tego 30 dkg krówek ( koniecznie i najlepiej kruchych ) ...gotujemy aż się lekko zmiękną krówki....potem miksujemy mikserem jeszcze gorące i wylewamy na bezy..wstawiamy do lodówki

co do krówek - wg za dużo ich było - wystarczyło by na pewno 15- 20 dag tylko na takie esy - floresy ....wtedy torcik nie bylby taki slodki..można też z całą pewnością upiec placek bezowy zamiast bezów, bezy natomiast najlepiej jakby były małe i kruche aby się lepiej krajało nożem ( ja wczesniej noz moczylam w gorącej wodzie) ..i jeszcze jedno - masy krowkowej nie nalezy gotowac bo stanie sie potem twarda i nie pokroimy jej za nic w swiecie...
zycze SMACZNEGO

co prawda to prawda - połączenia bezy z krówką to sama słodycz i to jaka!!! ale jeżeli zrobimy np na biszkopt budyń np z małą ilością cukru lub nawet bez a potem położymy małe drobne kuche bezy i polejemy na prawdę ODROBINĄ polewy krówkowej to będzie jak nabardziej jadalne...a zamiast krówek można kupić jakiś sos toffii np..na pewno też byłoby pyszne

i jeszcze jedn o -u mnie tego kremu krówkowego było o tyle za dużo że zaczął spływać i roztapiać masę i jak się dobrze przyjrzycie to zauwazycie ze boki ratowałam dokładając do nich biszkopt który mi pozostał - takie kawałeczki w miejscach gdzie sciekalo..wiec tego kremu krowkowego musi byc tylko tyle zeby zrobic esy floresy