Torta Margherita

Torta Margherita jest jednym z najpopularniejszych ciast wloskich. Polskich zreszta tez.
My nazywamy je po prostu ciastem kreconym, ucieranym, na proszku, niektorzy nawet
biszkoptem. Okazuje sie, ze mozna je upiec nawet w maszynie do pieczenia chleba i to z
doskonalym rezultatem.

TORTA MARGHERITA
Przepis z forum www.carli.com/OlioCarli/asp/newforum/default.asp

150 g mleka
150 g stopionego masla
3 jajka
200 g cukru
1 szczypta soli
400 g maki
1 proszek do pieczenia / 16 g /
1 torebka wanilliny
skorka starta z polowy cytryny

Moje uwagi:
- maslo stopic w podgrzanym mleku
- jajka roztrzepac widelcem dodajac szczypte soli
- make przesiac razem z proszkiem do pieczenia / ja uzylam 300 g maki pszennej i 100 g skrobi pszennej: mozna zastapic maka ziemniaczana /

Skladniki umiescic w wiaderku maszyny do pieczenia chleba w nastepujacej kolejnosci:
- mleko z maslem
- jajka z sola
- cukier
- maka z proszkiem
- wanillina / ja uzylam esencji waniliowej /
- skorka z cytryny

Maszyna do pieczenia chleba: Princess 1936
Program: Rapid / 1 godzina 50 minut, w tym: 8 minut mieszania i okolo 55-60 pieczenia /
Stopien wypieczenia: Light

Uwaga: pod koniec mieszania skladnikow sprawdzic miekka lopatka, czy maka nie
przywarla do scianek wiaderka / nawet jesli tak by sie stalo, wiekszych szkod nie bedzie/

Ciasto mozna przekroic i przelozyc jak kazdy biszkopt. Jest jednak doskonale nawet bez
zadnych dodatkow. Upieklo sie perfekcyjnie.

Sprobuj koniecznie. Dzis zostal jeszcze kawalek i ciasto nie zdazylo wyschnac. Na pewno je upieke i to niejeden raz.

Doszlam do wniosku, ze podobnie mozna upiec kazde ciasto na proszku. Najlepiej zeby byly w przepisie 4 jajka. Jesli nie, przeliczam skladniki. W ten sposob przygotowalam sobie kilka przepisow do testowania.

Ja nie pieklam z kakao, ale mozna chyba nim zastapic czesc maki. Dobrze byloby chyba wymieszac je z maka i tak wsypac.