Obiadek wegetariański

Składniki:



- jajko, gruby krążek papryki



- ryż tricolor, 1,5 pomidora, 1/4 papryki czerwonej, /4 cebuli, 1 ząbek czosnku, 1/2 pietruszki, 1 łodyga selera naciowego,1/2 puszki fasoli Kidney, kolendra suszona, przyprawa Grill meksykański



- kalafior, suszony koperek



Przygotowanie:

- ryż ugotować, cebule czosnek zeszklic na oliwie z kolendrą utłuczona w moździerzu, dodac pokrojone w kostke pomidory, podsmażyć (tak by pomidory się lekko rozgotowały), dodac pozostałe warzywa i dusić do pożądanej miękkości

- krązek papryki położyc na rozgrzanej patelni, wbić do środka jajko - usmazyć

- kalafiora ugotowac na parze, posypac koperkiem

tylko mi literki pozjadało w temacie posta i wyszło coś dziwnego. Ogólnie - taka papryka to dobry sposób na jajko sadzone, jak się nie ma ładnej patelni z foremkami.