Rolada bananowa

Rolada bananowa

Co można zrobić z dwóch bardzo dojrzałych bananów ? Przepyszną roladę!
Tu jest oryginał na którym się wzorowałam ale dość swobodnie go modyfikowałam
http://pinchmysalt.com/2007/09/27/tired-of...ry-this-recipe/

Ciasto:
3/4 szklanki mąki tortowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody spożywczej
1/4 łyżeczki soli
3 jajka
2/3 szklanki cukru
2/3 szklanki ( 2 średnie bardzo dojrzałe ) rozgniecionych bananów
Nadzienie :
200ml śmietanki 30%
1 usztywniacz do śmietanki -śmietano-fix
1 łyżeczka cukru pudru
1łyżeczka esencji waniliowej
Piekarnik rozgrzałam do 180 stopni
Blachę taka do pieczenia ciastek (o trzech bokach) wyłożyłam papierem do pieczenia i jeszcze posmarowałam masłem
Przygotowałam sobie ściereczkę ,którą posypałam przez sitko cukrem pudrem.
W małej miseczce wymieszałam -mąkę ,proszek, sodę i sól .Ubiłam jajka z cukrem na gęstą masę ,dodałam banany ,wymieszałam ,wsypałam przesianą mąkę z dodatkami i wymieszałam drewnianą łyżką
Wyłożyłam ciasto do przygotowanej blachy i rozsmarowałam.Piekłam około 15 minut
Gorąca położyłam na ściereczkę i ściśle zawinęłam
Zimną odwinęłam ,zdjęłam papier(sam zszedł ) i posmarowałam ubitą śmietanką z zagęstnikiem ,cukrem pudrem i waniliową esencją
Zawinęłam ,obwinęłam w folię i schowałam na kilka godzin do lodówki

Nie tylko próbowałam ,zjedliśmy już -jest bardzo pachnąca ,wilgotna ,pyszna ,ja jak będę robić drugi raz to dam trochę mniej cukru ,tak 1/2 szklanki ,ale domownicy krzyczą ,że nie -że nie była za słodka
Polecam z całego serca