Fasolka "meksykańska"

Fasolka "meksykańska"



czerwona fasola w puszce
pomidory w puszce
cebula
papryka
papryczka jalapeno ( w przypadku braku - pieprz cayenne)
1 łyżeczka octu

czosnek
papryka słodka


1. W rondlu podsmazyc na odrobinie oleju posiekaną cebulę, dodac łyżeczkę słodniej papryki, kawałek posiekanej jalapeno (ostrożnie!), przeciśnięty ząbek czosnku, wymieszać. Dodać fasolę, bez zalewy.

2. Doadć 2 pokrojone pomidory z puszki i pół zalewy od pomidorów oraz pół pokrojonej w kostkę papryki o łyżeczke octu, gotować aż do zredukowana sosu.

3. Doprawić do smaku świezo zmielonym czarnym pieprzem i sola.



Smacznego!