Placek ze śliwkami mojej babci

A

Arabeska

Member
Lut 27, 2006
1,859
0
0
sliwkowe1.jpg

Ciasto mojej babci jest r e w e l a c y j n e
Szczerze mówiąc to mój ideał placka ze śliwkami. Lekko wilgotny, idealnie słodki. Do tego kwaskowate śliwki.
Jedyne utrudnienie - trzeba mieć prodiż.

1/2 kostki masła
1/2 szk cukru
3 całe jajka
1 i pół szk mąki
1 kopiasta łyżka mąki kartoflanej
łyżeczka proszku do pieczenia

śliwki (ok 15 szt.)

Z umytych śliwek usuwamy pestki. Śliwki kroimy na ćwiartki. Odkładamy na chwilę na bok.

Masło ucieramy z cukrem do białości, dodajemy jajka, a na koniec mąkę (oba rodzaje) dokładnie wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ciasto przekładamy do prodiża (u babci zawsze wysypany bułką tartą). Na wierzch ciasta układamy ćwiartki śliwek.
Pieczemy ok. godziny do uzyskania pięknego koloru. Śliwki podczas pieczenia lekko zapadną się tworząc w cieście ciekawe pagórki.
Ciasto nie jest wysokie. Najlepsze na drugi dzień po upieczeniu.

Ciepło zachęcam do wypróbowania przepisu, bo sezon śliwkowy zaraz się skończy.

sliwkowe2.jpg
 

Załączniki

  • sliwkowe1.jpg
    sliwkowe1.jpg
    231.3 KB · Wyświetleń: 6
  • sliwkowe2.jpg
    sliwkowe2.jpg
    252.4 KB · Wyświetleń: 6
Ostatnią edycję dokonał moderator:
A

Arabeska

Member
Lut 27, 2006
1,859
0
0
Nie tylko na zdjęciu Margot, bo i w rzeczywistości jest fantastyczne
icon_smile.gif
 
A

AnnaB.

Member
Mar 13, 2008
362
0
0
Joanno, i jak? Jaka temperaturę dałaś? Jak wyszło? Pytam, bo mam ochotę wypróbować coś nowego ze śliwkami.
 
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,378
3,659
113
Z nieba mi spadł ten przepis, bo planuję w najbliższych dniach reanimować stary prodiż.
Właśnie go znalazłam w działkowych szpargałach.
icon_smile.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
To polecam ciasto z wiorkami kokosowymi, do ktorego rzeczywiscie niezbedny jest prodiz.
Na ogol to zastepstwo piekarnika.

Wlazlam, bo zgubilam przepis na placek krucho-drozdzowy ze sliwkami.
I nie spoczne. Kiedys go znajde.
 
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,378
3,659
113
Piękne zdjęcie, Arabesko.
Moje już się piecze, pachnąc zniewalająco na całą bliższą i dalszą okolicę.
 
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Wedlug mnie to 160.

Mama w prodzizu robi kurczaka z majerankiem.
Tylko sol, maslo i majeranek, a czasem pieczerki w calosci. Na sam koniec pieczenia trzeba go jeszcze sypnac natka. Bardzo, bardzo dobry taki kurczak.
 
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,378
3,659
113
Arabeska @ 16 Aug 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=883572wiesz w jakiej temp. piecze prodiż?
Nie mam niestety pojęcia...

Ciasto dobre, puszyste i apetyczne, ale dla mnie mogłoby być bardziej wilgotne. Chyba następnym razem zrezygnuję z dodatku mąki ziemniaczanej. Goście wsunęli całe bez grymaszenia, więc nie dowiem się, czy na drugi dzień staje się wilgotniejsze.
icon_wink.gif
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,378
3,659
113
A ja jutro skorzystam z kermidtowej podpowiedzi i upiekę w nim kurczaka z estragonem i morelami.
icon_smile.gif
 
Top Bottom