Zapiekanki W Ciabattach*

Zrobiłam je na imprezę urodzinową MMa*. Wszystko przygotowałam w domu, na miejscu tylko posypałam serem i upiekłam. Wszyscy się zajadali Dumna byłam jak nigdy, tak mnie chwalili (albo po prostu chcieli być grzeczni )

Ta na zdjęciu to jedna jedyna, która została (i zdążyła ostygnąć)

ZAPIEKANKI W CIABATTACH

składniki:
- 6 bułek ciabatt (miały być hot-dogówki, ale zabrakło w sklepie)
- 3 różne mieszanki mrożonych warzyw (chińska, włoska i jakaś z pomidorami i fasolą)
- majonez
- 2 torebki startego żółtego sera
- 1 torebka startej mozarelli
- paczkowany wędzony boczek
- przyprawy: vegeta, pieprz, majeranek, bazylia, mieszanka włoska z warzyw na patelnie)
- olej

Mieszanki warzywne wrzucić na rozgrzany olej, poddusić z przyprawami co jakiś czas mieszając. Boczek pokroić w sporą kostkę, podsmażyć na oleju. Warzywa i boczek wymieszać bez tłuszczu z patelni, odstawić pod przykryciem. Bułki przekroić na pół, wyjąć miąższ.
Już na imprezie rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Przekrojone i wydrążone bułki posmarować majonezem, włożyć jak najwięcej farszu. Sery z paczek wymieszać, obficie posypać nimi zapiekanki. Włożyć na blasze do piekarnika, piec aż ser się rozpuści i ewentualnie lekko zarumieni.
Ewentualnie polać ketchupem.





*MM - Mój Mężczyzna

potrzeba matką wynalazku wymyśliłam je chodząc po sklepie i szukając składników na tort