IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Sałatka buraczano - ziemniaczana
adrijah
post 22 Aug 2008, 14:32
Post #1


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.445
Dołączył: 18-May 07
Skąd: Sk-ce / Wwa
Użytkownik nr: 4.081



Bardzo fajna sałatka, do której wszystko można zrobić dzień wcześniej, a potem tylko doprawić. Tak nawet jest lepiej.

SAŁATKA BURACZANO - ZIEMNIACZANA

składniki:
- 700 g ziemniaków
- 300 g buraków ćwikłowych
- 1-2 czerwone cebule
- pęczek dymki
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 ogórki kiszone lub jeszcze lepiej konserwowe
- 50 g musztardy francuskiej (z całymi ziarenkami gorczycy)
- 2 żółtka
- 100 ml oleju
- cukier, sól

Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Buraki również gotujemy bez obierania lub pieczemy w piekarniku. Po ostudzeniu ziemniaki i buraki obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę i dymkę siekamy. Musztardę ubijamy z olejem i dodajemy do niej dwa żółtka, cały czas ubijając tak, jak majonez. Łączymy w salaterce ziemniaki, buraki, cebulę, ogórki, przyprawy, posiekane ząbki czosnku. Wlewamy sos musztardowy, a na koniec posypujemy sałatkę posiekanym szczypiorem.

źródło: Kuroń
Załączone pliki
Załączony plik  burak100_6635.JPG ( 50.96K ) Suma pobrań: 1
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Aktualny czas: 28th May 2017 - 01:56