Śledzie ze śliwkami suszonymi i pieprzem ziołowym*

Siedmiokropka

Siedmiokropka

Member
Sty 9, 2008
5,224
0
0
Moje ukochane śledzie ze śliwkami suszonymi są niesłychanie proste i pyszne, a potrzebujemy do nich:

- tacka matjasów
- garść suszonych śliwek bez pestek
- pieprz ziołowy (polecam Prymat)

Śledzie płuczemy, według gustu i smaku moczymy w zimnej wodzie lub nie. W naczyniu układamy kolejno śledzie, posypujemy dość mocno pieprzem i kawałki śliwek, po czym znów śledzie, pieprz i śliwki i tak do końca. Wszystko dociskamy, zalewamy olejem i wstawiamy do lodówki. Najlepsze są następnego dnia.
Najlepiej, gdy liczba oraz wielkość kawałków śledzi i śliwek jest taka sama.

Smacznego
lecker.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Mam Cię!

Teraz ide liczyc sledzia
icon_wink.gif


Pieprz ziolowy akurat przypadkiem mam. Ale tez lubie ziarna pieprzu w sledziach. Jakim moge zastapic? Bialy? Czerwony? Gorczyca?
 
kermidt

kermidt

Moderator
Członek ekipy
Wrz 17, 2004
44,979
4
0
Wyobrazam sobie, ze z wedzonymi musza byc bardzo dobre.
Ja wszystko robie ze sledzi z beczki.
Troche dluzej schodzi, bo trzeba wymoczyc i wiecej czasu potrzebuja zeby sie przegryzc.
Ale przynajmniej wiem, ze nie spedzily nie wiadomo ile w niewiadomo jakim oleju.

Musialam dac cebule.
Widzialam, ze Seniorka daje, wiec raczej nie zepsulam
icon_wink.gif
 
Siedmiokropka

Siedmiokropka

Member
Sty 9, 2008
5,224
0
0
Łooo matko, dawno tu nie zglądałam
icon_smile.gif


Odpowiedzi:
- śliwki kalifornijskie
- można dać cebulę
- śledzie solone
- pieprz ziołowy obojętnie jaki, ale z Prymatu ma taki specyficzny smak, bardzo pasujący do śliwek i śledzi.

Róbcie róbcie, bo pyszne
mniam.gif
 
Top Bottom