Czekoladowe ciasto z makiem

Krystyna9

Krystyna9

Well-known member
Cze 7, 2007
16,273
2,354
113
czekmak1.JPG

Czekoladowe ciasto z makiem

Składniki:

* 150 - 170 g czekolady gorzkiej
* 5 żółtek
* 7 białek
* 100 g masła (miękkie)
* 250 - 300 g masy makowej (użyłam takiej gotowej z puszki, ale wydaje mi się, że lepszy by był gotowy mak mielony, którego w moich sklepach nie uświadczy),
* 125 g mąki
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 2 -4 łyżek cukru (ja dałam 2, bo nie lubię bardzo słodkich ciast)

Wykonanie:

Czekoladę rozpuścic w kąpieli wodnej i ostudzic.
Masło utrzec z cukrem na puszystą masę. Ciągle ucierając, dodawac po jednym żółtku. Do dobrze utartej masy maślano-żółtkowej, dodac masę makową i wymieszac. Teraz dodac mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Znów wymieszac. Dodac rozpuszczoną i ochłodzoną czekoladę. Wymieszac
Z białek ubic sztywną pianę, którą należy delikatnie połączyc z ciastem.

Tortownicę o średnicy 22 - 24 cm, posmarowac masłem i wysypac bułką tartę. Ciasto przełożyc do tortownicy i wstawic do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Pieczemy ok. 50 minut.

czekmak5.JPG
 

Załączniki

  • czekmak1.JPG
    czekmak1.JPG
    116 KB · Wyświetleń: 4
  • czekmak5.JPG
    czekmak5.JPG
    126.2 KB · Wyświetleń: 4
Joanna

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Lis 28, 2005
32,358
3,622
113
Śliczne! Wygląda dokładnie na takie, jakie tygryski lubią najbardziej....
mniam.gif
 
Krystyna9

Krystyna9

Well-known member
Cze 7, 2007
16,273
2,354
113
Dziękuję Joanno
cvety.gif


Robiłam go tak trochę bez przekonania. Ale jestem bardzo zadowolona z efektu. Szczególni smakowego. Super komponuje się gorzka czekolada z makiem. Ciasto nie jest zbyt puszyste, ale to chyba uroda wszystkich ciast z czekoladą ( a tu dodatkowo masa makowa)
 
Bea73

Bea73

Member
Maj 28, 2007
12,223
0
0
O tak! swietny pomysl : czekolada i mak! bedzie do wyprobowania juz niedlugo
icon_smile.gif
 
Krystyna9

Krystyna9

Well-known member
Cze 7, 2007
16,273
2,354
113
Bea73 @ 21 Feb 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=826020O tak! swietny pomysl : czekolada i mak! bedzie do wyprobowania juz niedlugo
icon_smile.gif
A to ciasto powstało dzięki Tobie !
cvety.gif

Nigdy nie przepadałam za ciastami z czekoladą w środku ( a czekoladowy weekend do czegoś w końcu zobowiązuje) i musiałam coś wymyślec aby czekolada nie zdominowała smaku całości. No i udało się .
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:
Bea73

Bea73

Member
Maj 28, 2007
12,223
0
0
ojej, az sie zarumienilam...
icon_redface.gif


to ciesze sie, ze moglam Ci sie na cos przydac!
icon_wink.gif
 
BeataSz

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
1
38
No! wreszcie coś z Twoich wypieków co mnie nie pociąga
freu.gif
mogę spokojnie sobie popatrzeć i mnie nie rusza
fiesgrins.gif
Nie lubię czekoladowych ciast!
fiesgrins.gif
 
Krystyna9

Krystyna9

Well-known member
Cze 7, 2007
16,273
2,354
113
Krystyna9

Krystyna9

Well-known member
Cze 7, 2007
16,273
2,354
113
abbra @ 21 Feb 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=826217Krysiu , ciasto wygląda pysznie !

Ciekawy przepis - czekoladowego ciasta z makiem jeszcze nie jadłam . Korci mnie , żeby spróbować
icon_smile.gif
Dziękuję. Muszę Ci powiedziec, że smak jest bardzo ciekawy. Jeżeli ktoś lubi bardziej słodkie ciasta, to musi dodac więcej cukru. Dla mnie był wystarczająco słodki

Maraa @ 21 Feb 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=826222Dobra gospodyni jesteś, zawsze masz czym poczęstować niespodziewanych gości
icon_smile.gif
Mnie dzisiaj pieczenie nie wychodzi i postanowiłam zrobić jakieś lodówkowe.
Czy dobra? Chyba nie. Ja przede wszystkim myślę o sobie.
icon_redface.gif
"Dzięki" mojemu ślubnemu, to i goście przestali mnie odwiedzac. Siedzę ciągle (popołudniami i wieczorami) sama w domu (on wychodzi, na szczęście
baa.gif
).
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
Kliknij, aby rozszerzyć...
 
Ilona

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
Top Bottom